牛肉炖土豆胡萝卜的做法(土豆炖牛肉焖饭教程)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉炖土豆胡萝卜的做法,土豆炖牛肉焖饭教程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
电压力锅炖牛肉好烂,但加上土豆怎么炖
用料
牛肉一斤
土豆两个
胡萝卜一根
生姜大葱少许
香叶大八角等香料少许
柠檬片或山楂少许
老抽料酒少许
步骤1
牛肉切块,一元硬币大小,冷水下锅焯水,去除血沫。然后倒入电压力锅,加料酒,大葱段,生姜片,柠檬片或山楂,不放盐,一碗水。因为家有小朋友,我定在蹄筋健,四十分钟左右。
步骤2
炖肉期间将土豆,胡萝卜切成滚刀块,偏大点耐炖。香菇可以随肉炖,也可随土豆放。
步骤3
肉炖好后,将葱段,姜,胡椒粉,大八角,香叶等料头用少许油爆香,倒入土豆胡萝卜等翻炒几下,将炖肉及汤一起倒入锅中炖,加老抽。十分钟待土豆熟了,加入耗油,盐即可出锅。因为孩子喜欢菜汤拌饭,没有乐意收汁。
土豆炖牛肉焖饭教程
步骤/方式1
准备好蒜瓣,牛肉洗净切小丁,胡萝卜和土豆同样切小丁。
步骤/方式2
锅中放入适量油,放入蒜瓣炝锅。炒出香味后,放入牛肉丁翻炒至变色
步骤/方式3
放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻
步骤/方式4
调入适量盐、酱油、黑胡椒粉(可不放)、鸡精翻炒均匀即可关火。
步骤/方式5
电压力锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水。
步骤/方式6
将炒完的菜倒进去。用饭勺拌匀。先把煮饭,口味浓郁即可。大约25分钟左右。饭煮好后不要立即放气,再焖五分钟左右即可。
步骤/方式7
可以享用了
牛肉炖红皮萝卜的做法
准备材料:牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙
一、准备所需材料。
二、牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁。
三、锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热。
四、煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。
五、然后捞起,用开水冲洗一下。
六、锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。
七、再倒入牛肉块翻炒几下。
八、然后加入八角、桂皮、香叶。
九、再加入开水,水能没过牛肉。
十、加入酱油、老抽、料酒。
十一、再大火煮。
十二、将牛肉移至瓦煲内。
十三、再加入土豆、胡萝卜。
十四、继续炖30分钟左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,然后加入盐调味。
十五、最后撒上葱花即可出锅
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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