牛肉炖土豆萝卜的做法?牛肉炖萝卜土豆家常做法

牛肉炖土豆萝卜的做法?牛肉炖萝卜土豆家常做法

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛肉炖土豆萝卜的做法和牛肉炖萝卜土豆家常做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛肉炖土豆萝卜的做法以及牛肉炖萝卜土豆家常做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

牛肉最适合与什么蔬菜一起炖

牛肉最适合与什么蔬菜一起炖

牛肉炖绿萝卜,牛肉人炖白萝卜,牛肉纯红萝卜,都很搭配呀,牛肉炖西红柿,牛肉炖土豆在加上西红柿,都是很不错的啊,牛肉炖包菜里边放上土豆厚片,在加上西红柿也是很好吃的呀,牛肉炖胡萝卜加上木耳,不要加很多汤,炖的粘稠一些,在撒上香菜,每道菜好了上面都可以撒上些香菜,不爱吃香菜的可以撒点葱花,绿色的看着诱人又有食欲,味道又增加了不少,牛肉蛋白质含量比较多,脂肪含量少,食用还是比较健康的。

牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法

牛肉炖土豆木耳胡萝卜的做法

步骤1

牛肉切块,放入锅里,加没过牛肉的凉水,几片姜,少许料酒,大火汆烫,煮出浮沫后撇去浮沫,捞出牛肉温水洗净(千万不要拿冰水去激牛肉)

步骤2

烫牛肉的同时,葱切段,蒜拍瓣儿,干辣椒掰开,八角也可以掰碎一点,更加入味

步骤3

此时另外烧一壶开水,同时浸泡木耳

步骤4

另起炒锅倒油,小火加热,锅底微微发烫时倒入蒜瓣,葱段,八角,花椒,干辣椒,桂皮(没有的话可以拿美国超市常见的肉桂粉代替),小火煸炒香料发出香味

步骤5

待香料散发出浓郁香味,蒜瓣葱段微焦时,放入汆烫完毕的牛肉进行翻炒三五分钟

步骤6

加入生抽,老抽,少许料酒,少许糖调味,略微翻炒后加入刚烧好的开水,要没过食材

步骤7

大火烧开牛肉锅后,转中火,盖上锅盖慢炖四十分钟到一个小时

步骤8

炖牛肉的过程中,将土豆去皮切滚刀块,切好后泡在水里防止氧化;泡开的木耳切小片

步骤9

四十分钟后要时不时地尝一尝牛肉,也尝一尝卤汁的味道,咸甜辣随时调整。牛肉炖制软烂后,加入土豆,煮十分钟,再加入木耳

步骤10

确认所有食材软烂并入味后,大火收汁,并根据个人口味加盐,完成

牛肉炖萝卜土豆家常做法

牛肉炖萝卜土豆家常做法

主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉炖土豆萝卜的做法和牛肉炖萝卜土豆家常做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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