丙肝硬化能吃牛肉吗(肝硬化吃什么食物好？)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下丙肝硬化能吃牛肉吗的问题，以及和肝硬化吃什么食物好？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

肝硬化还能治好吗？如何预防这种疾病？

谢邀，如题，肝硬化是治不好的，但是可以预防~

首先说说肝硬化是怎么回事儿？这是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。也就是或肝脏结构发生了改变，是它治不好的根本原因所在。早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。

肝硬化的主要发病机制是进行性纤维化。正常肝组织间质的胶原(i和ⅲ型)主要分布在门管区和中央静脉周围。肝硬化时i型和ⅲ型胶原蛋白明显增多并沉着于小叶各处。随着窦状隙内胶原蛋白的不断沉积，内皮细胞窗孔明显减少，使肝窦逐渐演变为毛细血管，导致血液与肝细胞间物质交换障碍。肝硬化的大量胶原来自位于窦状隙的贮脂细胞，该细胞增生活跃，可转化成纤维母细胞样细胞。初期增生的纤维组织虽形成小的条索但尚未互相连接形成间隔而改建肝小叶结构时，称为肝纤维化。如果继续进展，小叶中央区和门管区等处的纤维间隔将互相连接，使肝小叶结构和血液循环改建而形成肝硬化。

肝硬化的治疗是综合性的。首先应去除治疗各种导致肝硬化的病因。对于已经发生的肝硬化则给予：一般支持疗法；抗纤维化的治疗；并发症的治疗。

（一）去除致病因素

对于已经明确病因的肝硬化，应去除病因：

（1）酒精性肝硬化者必需绝对戒酒。其他病因所致肝硬化亦应禁酒。有血吸虫病感染史者应予抗血吸虫之治疗。对于有先天性肝疾患者，如肝豆状核变性，主要在于提高警惕，给予鉴别，否则容易误诊，得不到相应治疗而延误病情。

（2）乙肝感染是我国肝硬化的主要病因。对于血中乙肝标志物及HBVDNA阳性者，视情况给予抗乙肝病毒治疗。

肝硬化患者往往全身营养状况差，支持疗法目的在于恢复全身情况，供给肝脏足够的营养以利于肝细胞的修复、再生。

（二）一般支持疗法

（1）休息：代偿期的肝硬化可适当工作或劳动，但应注意劳逸结合，以不感疲劳为度。肝硬化失代偿期应停止工作，休息乃至基本卧床休息，以减少身体对肝脏功能的需求。恢复期可适当地恢复工作，但以不自觉疲劳为宜。

（2）饮食：肝硬化患者的饮食原则上应是高热量、足够的蛋白质、限制钠摄入、充足的维生素。

肝硬化是一种慢性消耗性疾病，所以热量要供应充分。热量来源主要是碳水化合物。糖类在肠道分解为葡萄糖而吸收，在肝中变成肝糖原，有利于肝细胞再生防止有毒物质对肝实质的损害。对重症者可应用肠内营养制剂，此类制剂以全面均衡营养配方为原则依据病情，调节入量，避免过多蛋白及氨的摄入。对于不能进食者，可静点葡萄糖溶液，内加适量胰岛素及氯化钾。或给以静脉内营养。

高蛋白饮食以每日公斤体重l-1.5g蛋白质为宜。可食用瘦肉、鱼肉、鸡肉、豆制品及乳类，食物应少含动物脂肪。宜吃富含维生素的蔬菜、水果，必要时口服复合维生素制剂。严禁饮酒。对有肝性脑病先驱症状者，应限制蛋白摄入。有食管静脉曲张者应避免坚硬粗糙的食物以免损伤食管粘膜引起出血，消瘦者宜适当增加体重，但不能过于肥胖或体重增加过快，以免促发脂肪肝。

（3）限制钠的摄入：肝硬化患者宜进少盐饮食，尤其有腹水者更应限制钠的摄入。

（三）抗纤维化治疗

1．关于抗纤维化的治疗研究的近况，本书在“肝纤维化”一章中另有阐述。在此，仅就中医中药抗纤维化的治疗略加讨论。中医并无肝硬化及肝纤维化一词。本病在中医书籍中相当于胁痛、鼓胀、癥瘕积聚等证。1991年12月，中国中医药学会内科专业委员会，讨论通过将慢性肝炎分为五个证型：湿热中阻证、肝郁脾虚证、肝肾阴虚证、瘀血阻络证及脾肾阳虚证。这个分型是中医治疗慢性肝炎，肝硬化多年经验之总结，也是从诸家辨证施治的丰富体验中归纳出的一般规律。

国内近30年来，对于肝纤维化及肝硬化的中医治疗研究颇多。除众多单味药外也有系列复方之报导，都取得较好效果。如强肝软坚汤，丹芪和肝冲剂（复方861），扶正化瘀方（319方），复方鳖甲软肝片，疏肝理脾片等等。我科以中药复方861（主要成分为丹参、黄芪、鸡血藤等十味）治疗乙肝肝纤维化及早期肝硬化，曾多次证明了它的疗效。最近又以随机、双盲、安慰剂对照的临床试验，再次见复方861治疗组肝穿病理学纤维化明显减轻，S4期即早期肝硬化的逆转率为78%。

（四）肝硬化并发症的治疗。主要是消化道出血、肝硬化腹水、肝性脑病等等。

预防肝硬化也要看引起的原因是哪一类，比如是酒精性的要戒酒，乙肝引起来的是无法预防的，胆汁淤积性或者自身免疫性肝炎等要积极治疗原发病~

希望对您有所帮助~

脂肪肝的危害大吗？

案例1：小李是办公室白领，年轻的她很爱美，经常通过限制饮食来减肥。可是几个月后，小李感觉到肝区隐痛，到医院检查，结果发现了脂肪肝，小李不明白，自己这么瘦怎么还会出现脂肪肝。

案例2：老陈喜欢喝酒，每天吃饭都要喝上几口酒，家人劝他戒酒，他也不为所动。可是最近老陈感觉身体出现了问题，总是食欲不振，乏力，还总是恶心呕吐，结果到医院检查，发现是酒精性脂肪肝。

脂肪肝就是脂肪在肝脏过度沉积的临床病理综合征，脂肪肝包括酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。

非酒精性脂肪肝发病隐匿，发病患者，少数患者会出现乏力、右上腹轻度不适、肝区隐痛或上腹胀痛等症状。严重的脂肪性肝炎会出现黄疸、食欲不正、恶心、呕吐等症状。

酒精性脂肪肝临床表现差异较大，与组织学损伤程度有关，常发生在近期大量饮酒后，出现全身不适、食欲不振、恶心呕吐、乏力、肝区疼痛。可有发热一般为低热，常有黄疸，肝大并有触痛，严重者可并发急性肝功能衰竭。酒精性脂肪肝如果能够及时戒酒和治疗，大多可以恢复，主要死亡原因是肝功能衰竭，如果不戒酒，酒精性脂肪肝可直接或经酒精性肝炎阶段发展为酒精性肝硬化。肝硬化早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。

肝硬化吃什么食物好？

肝硬化是各种慢性肝病发展至终末期的阶段，慢性肝炎是肝硬化的最主要的病因，其他比如长期酗酒、脂肪肝、肝吸虫感染等等也都是肝硬化的病因，这些病因早期的时候体现不出明显的伤害，因为这些因素每次都只伤害少量的肝细胞，而肝脏的代偿能力又十分的强大，就算我们切除了一半肝脏对整个肝功能也没有明显的影响，所以早期这些病因一般不会引起明显的症状。就像我们皮肤受损后会重新长瘢痕修复一样，每次肝脏受损后也会长“疤痕”去修复受损的部位，肝脏受损越来越多、“疤痕”也越长越多，到最后整个肝脏都长满“疤痕”的时候，整个肝脏已经变得“面目全非”了，也就是所谓的肝硬化。

肝硬化失代偿期的病人都十分痛苦，肝脏门脉高压造成的食管静脉曲张随时都可能破裂出血造成消化道大出血；肝脏合成蛋白下降会引起全身各组织的水肿，还会引起胸腔和腹腔的积液；肝硬化之后肝脏处理氨的能力减退，引起血氨增高，血氨经过血脑屏障进入大脑后就会引起肝性脑病......

我们治疗肝硬化的目的就是尽可能地延缓肝硬化的加重、尽可能地保留现有的肝功能，提高患者的生活质量。在治疗的过程中，饮食也是尤为关键的一个环节，合理的饮食也有助于肝脏的恢复。

那么，肝硬化应该如何饮食呢？１.适量摄入蛋白质：蛋白质是人体重要的营养物质，人体离不开蛋白质，但蛋白质又是血氨的来源，摄入过多又容易引起血氨升高，从而诱发肝性脑病的发生。我曾经遇到过一个肝硬化的患者，就因为多吃了几块瘦肉，当天晚上就诱发肝性脑病认不出他的家人来了。临床指南推荐，每日蛋白质摄入量应该维持在1.2~1.5g/kg，首选植物蛋白，比如说黄豆、豆浆等，动物蛋白，比如说鱼、蛋、奶等也可适量摄入，肝性脑病发作期间应该酌情减量，直至病情控制。２.碳水化合物要摄入充足：碳水化合物是人体主要的能量来源，葡萄糖、糖原和含糖的复合物都属于碳水化合物，肝脏是肝糖原的储存部位，当机体需要的时候肝糖原可分解为葡萄糖转化为能量，所以啊，为了肝脏能够更好地修复，患者必须保证糖水化合物的摄入充足。我们的主食（米饭、面条等）以及一些粗粮（番薯、芋头等）都是碳水化合物的来源，这些食物只要能吃都可以适当多吃。3.补充维生素和微量元素：肝硬化由于多方面因素的影响，患者常常出现维生素和微量元素的缺乏，患者要补充大量的维生素以及微量元素，特别是B族维生素、维生素C、维生素K等维生素，以及锌元素、铁元素等微量元素。蔬菜、水果等食物都富含这些营养物质，患者应该适当多吃，但食用的时候一定要剁碎或者搅碎，过硬的蔬菜或者水果不能够食用，后面我会具体说明理由。4.高脂肪的食物少吃：肥肉、动物内脏等脂肪含量高的食物要少吃，因为过多食用高脂肪含量食物会加重肝脏的负担。5.太咸的食物要少吃：肝硬化有水肿或者肝腹水的时候，要严格控制食盐的摄入，一旦食盐摄入过多，会导致水肿加重。咸鱼、咸菜等高盐腌制的食物能不吃尽量不要吃，日常炒菜也要少放食盐以及其他的调味料。除此之外，肝硬化的饮食还有3大禁忌：忌硬食物：肝硬化门脉高压会造成食管静脉曲张，曲张的静脉会裸露在食管粘膜的表面，这时候进食硬食物很容易划破静脉造成血管破裂出血。忌饮酒：酒精都要经过肝脏代谢解毒，对肝细胞有直接的毒性作用，如果肝硬化了还继续饮酒，无疑等于是雪上加霜。忌辛辣刺激食物：辛辣刺激食物也可能会刺激胃食管粘膜而诱发上消化道出血。

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