10个月小孩牛肉粥怎么做？宝宝牛肉粥怎么做-菲力牛肉网

10个月小孩牛肉粥怎么做？宝宝牛肉粥怎么做

其实10个月小孩牛肉粥怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宝宝牛肉粥怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享10个月小孩牛肉粥怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一岁宝宝牛肉辅食做法

牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，在这方面我深有体会，我家闺女就是因为喜欢吃牛肉，现在身高近1米7，远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养，相信作为家长的你，应该已了解的比较清楚，在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围，那我们暂时将宝宝们分为三个阶段，第一阶段为7个月至临近周岁，第二阶段1~3岁，第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。

第一阶段：7~11个月

为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；

2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；

3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；

4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；

5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。

——【温馨小告示】——

1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。

第二阶段：1~3岁

这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：

——【牛肉炖西红柿】——

【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片

【调料】：食盐少许，白糖少许

【制作方法】

1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；

2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；

3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；

4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；

5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。

——【温馨小告示】——

1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。

第三阶段：4~6岁

这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克

【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；

2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；

3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；

4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；

5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。

——【温馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。

——【疑惑解答】——

★为什么炖牛肉要加入山楂片？

炖牛肉如果方法错了炖不烂，山楂为人尽皆知的助消化食品，不仅能去腥，而且它的消化油腻肉积功效显著，炖牛肉时放几片山楂，既可以消除油腻，又能使牛肉快速熟烂。如果没有山楂，也可以在炖牛肉时加入2勺白酒或者白醋代替山楂，这样也能将牛肉炖烂，便于宝宝咬嚼更好地消化。

好了，关于给宝宝吃的牛肉该怎么做的话题，今天就聊到这里，如果你有更好的方法和建议记得与我们一起分享哦。

11个月宝宝吃牛肉怎么做

【适合年龄】9-11月龄

在粥中放入水果，可以增加辅食的色香味。不过也不要顿顿都在辅食里加水果，只是偶尔来调节下辅食的口感与味道，吸引宝宝对辅食的兴趣。如果宝宝生病没有胃口的话，加入芒果的辅食会是不错的选择，因为芒果富含维生素A和胡萝卜素。

【食材】

大米30G、芒果15G、牛肉10G、豆腐15G、水｜高汤150ML

【具体步骤】

1、将芒果去核，按图示用十字花法将芒果切成芒果花，再将果肉取下切成3-5毫米的小丁；

2、第2步：将豆腐切成3-5毫米大小的小丁；

3、将牛肉在锅中煮熟，然后撕成肉丝，再切成3-5毫米的小肉丁；

4、将150毫升的水（也可以用煮牛肉时熬出来的高汤哦）倒入大米中，煮15分钟后放入肉丁和之前准备好的芒果、豆腐，调至中火，再煮7-10分钟即可。

茭白南瓜牛肉粥

【适合年龄】9-11月龄

【食材】

大米：30G、牛肉10G、茭白10G、南瓜10G

【具体步骤】

1、将茭白用清水洗净，然后将白色的茎部切成薄片，再切成3-5毫米大小的颗粒；

2、将南瓜对半切开，去瓤，去皮，然后也切成3-5毫米大小的颗粒；

3、将牛肉洗一下，然后放入锅中炖煮，煮到筷子能插入后拿出；

4、将煮好的牛肉撕成小条，然后切成3-5毫米大小的颗粒；

5、将30g大米加入150ml炖煮牛肉的高汤，小火熬煮8-10分钟后，加入熟牛肉丁、茭白丁和南瓜丁，中火煮7~10分钟即可。一道富含膳食纤维的茭白南瓜牛肉粥就做好啦~

胡萝卜牛肉羹

【适合年龄】11月龄

【食材】

牛肉100g、胡萝卜50g、西红柿1个、淀粉3g

【具体步骤】

1、锅中加水，烧开后放入牛肉焯水2分钟

2、捞出牛肉切小块

3、胡萝卜切丁，西红柿去皮切块

4、牛肉和胡萝卜放入高压锅，加水煮半个小时

5、不粘锅预热后，倒入西红柿炒至软烂

6、倒入煮好的牛肉、胡萝卜一起煮至沸腾

7、汤中勾芡，再次煮开即可

豆干细滑牛肉饭

【适合年龄】11月龄以上

【食材】

干豆腐25g、胡萝卜10g、牛肉丁50g、大米100g、盐少许（或不加）、核桃油适量

【具体步骤】

1、大米洗净，焖熟

2、豆干、牛肉切丁

3、起锅倒入核桃油，放入牛肉丁炒三分钟左右

4、放入干豆腐丁，胡萝卜丁，米饭，翻炒片刻后倒入少许盐调味即可哟！

香煎牛肉排

【适合年龄】11月龄以上

这个方法不仅简单做出来的牛肉不会腥不会咀嚼困难也不会柴超适合小宝宝吃

【食材】

牛肉适量、淀粉6.7勺、鸡蛋一个、面包糠适量

【具体步骤】

1、牛肉用柠檬水泡一泡去腥然后剁碎多剁一会

2、加入淀粉1.2勺肯定是不够的我加了如图那么多具体也忘记称了和淀粉搅拌均匀后腌制10分钟；已经吃盐的宝宝稍微放点盐

3、在手上搓成圆球如果不太粘手就是淀粉够了如果太湿再加点变成圆球后稍微压扁成一块牛肉排的样子

4、然后轻轻放入蛋液里裹一层不能吃蛋白的用蛋黄就可以

5、再裹一层面包糠我本来是想做心形牛肉排但是发现煎好后还是变成椭圆形大家也不用刻意去做形状啦

6、锅里倒一层油放入小火慢煎小火！慢煎！耐心噢

7、怕不熟就切开看看里面没有生牛肉的样子就可以啦

8、切条切块给宝宝吃就好啦超级好咀嚼

牛肉卷

【适合年龄】11月龄以上

【具体步骤】

1、准备白萝卜、牛肉、番茄、葱；

2、将牛肉切丁、切碎；将番茄切碎，葱切碎；

3、把剁碎的牛肉拌上淀粉、宝宝酱油、香油，腌一会；

4、锅里放油，把切好的番茄、葱花，炒熟；

5、将炒熟的番茄葱花放在牛肉里搅拌均匀；

6、将白萝卜切薄片，在锅里煮软，注意不要煮大了；

7、将萝卜片捞出，把牛肉馅卷起来，成牛肉卷；

8、把牛肉卷放在锅里蒸熟。

宝宝牛肉粥怎么做

现在对于宝宝一日三餐的饮食，爸爸妈妈们应该是比较苦恼的，不知道该给他们吃什么样的食物才是最好的，最适合他们，也是最有营养的，其实牛肉粥就是一个不错的选择，那么下面我们就一起来了解一下宝宝牛肉粥的做法。

主要做法：

原料:粳米400g，牛肉200g

调料:味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g

制作方法:

1.洗净牛肉，剁成肉末。

2.将粳米淘洗干净。

3.将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

营养分析:内含蛋白质63.8g，脂肪13.6g，碳水化合物323.5g，钙114mg，磷962.5mg，铁9.6mg，维生素A215国际单位，维生素B10.6mg，维生素B20.5mg，维生素C3.3尼克酸15.7mg，能产热1686.5kcal。

牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以粳米煮粥，更宜脾胃之气，因此宝宝食用此粥，则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下宝宝牛肉粥的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，对于自己宝宝的辅食，就需要精挑细选，还要符合自己宝宝的口味。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的10个月小孩牛肉粥怎么做和宝宝牛肉粥怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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