红烧牛肉卤，牛肉先卤再红烧
大家好，如果您还对红烧牛肉卤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享红烧牛肉卤的知识，包括牛肉先卤再红烧的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
常德红烧牛肉浇头做法
1、材料：牛腩300克、粉丝1把、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。
2、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜大料，炖上一个小时；
3、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；
4、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好
红烧牛肉卤面正宗做法
1、食材：牛肉500g、面条500g、胡萝卜一根、姜4片、葱半根、香叶2片、八角1个、香葱2根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、盐少许、色拉油适量、开水适量、青菜1小把、郫县豆瓣1勺。
2、牛肉洗净切块。
3、锅中水烧开，将牛肉放入锅中煮几分钟捞出用水冲洗干净备用。
4、锅中倒入适量油，加入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味后，加入豆瓣酱和郫县豆瓣。
5、用小火炒出红油。
6、将焯烫好的牛肉放入翻炒。
7、翻炒几下后加入生抽翻炒。
8、炒至上色后，一次性加入足量的开水。
9、烧开后倒入电饭煲中选择煲汤功能。
10、煲汤功能结束后加入切好的胡萝卜块。
11、盖上锅盖再炖30分钟，出锅前加少许盐调味，撒香葱即可。
牛肉先卤再红烧
1、锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开，中火加热，水煮开后，牛肉会浮出一层白沫，去掉肉里的杂质。一定要冷水下锅哦。
2、肉由红色变白色就可以关火了，用筷子夹起牛肉
3、锅里倒入适量的油，把姜片、葱段、八角爆出香味
4、等葱姜微黄，把牛肉块放进锅里快速翻炒
关于本次红烧牛肉卤和牛肉先卤再红烧的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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