卖牛肉月入400万 开一家牛羊肉店利润

卖牛肉月入400万 开一家牛羊肉店利润

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开一家牛羊肉店利润

开一家牛羊肉店利润

这个看你店面大小和地理位置,还有客流量决定的

比如一间50平米

两个员工

每天客流量100人,每人消费20元

每天的营业额是2000元,按照百分之20的纯利润,就是400元

每年的的纯利润是400X30X12

每年的纯利润大概在10万到15万之间

卖完一头牛有多少盈利?

卖完一头牛有多少盈利?

其实这个也不是说所有的地区还有每个人都是一样的,地方不同,价格不同利润自然也不同,而且每个人的技术,销售手段不同利润也不一样。

我自己就是在农村养殖黄牛的,年底的时候就是自己杀自己卖,只能按照我们这边的利润给你算一下。

现在一般来说活牛的价格在十三块左右,但是我们这边年底的时候在十四块以上。所以前面说了地方不同价格就会不一样。那么一千斤的牛,大概就需要一万三到一万四之间。其实这个是对于外面的人来说的或者说一些新人还有北方一些养牛大区,买卖活牛的时候要过称,在一些地方根本是不过称的,就凭眼睛看,所以这个就需要考验你的眼力技术了,一头牛有多重什么品种杀多少肉这个必须要能看出来,看的好的卖到便宜牛了,那你就赚了,如果技术不行那就等着亏吧。

现在全国牛肉的价格也不一样,我们这边一般在40左右,不过今年牛肉有上涨的趋势,不过一般都是在下半年才开始上涨,去年下半年涨到45,然后现在又跌了,下半年又回涨起来的。就按40一斤算,一千斤的牛能杀400斤肉左右,那么就是一万六,加上牛头我们这边是200,牛皮200,牛肚牛百叶200,如果是公牛还有牛鞭200,牛脚四只大概也就200。那么你的利润就在三千到四千左右,当然现在牛肉打水已经不是什么秘密了,很多地方都一样。所以还是要加一点的。

但是还有一个问题,那就是斤量会少的,对于我们这些小老百姓还是很看重的,就是你在卖的时候400斤肉,你绝对卖不出去400斤。首先就是在卖肉的时候还是要割去一些的,还有就是风吹,特别是在冬天的时候,空气干燥如果加上风吹,一天就要少去几斤肉,那么就去了小几百。所以我是不去街上卖肉的,都是别人定好了,我杀一头,或者他们自己来取,或者我送去。这样的话基本上没有少的,自己也不用去街上摆摊。每个人剔牛肉的,还要割肉的技术不一样,这个也会有影响的,因为你的牛肉不是所有的都一个价,好看的位置好的肯定贵一点,你要是不会割的话,会影响你的价格的。

当然我是自己育肥养殖的,利润不止这些,我一般都是下半年买的本地黄牛六七千的,回来育肥几个月,一头牛赚五六千是有的,但是毕竟在农村市场太小了,所以一年也只能赚点小钱。

这些算的只是利润,如果要说效益,那么就必须把你卖肉的时间也算进去,就看你一头牛卖多久能卖完了,卖的快效益自然高。如果你一个星期还卖不出去一头牛,那就不要干了。我一般腊月家上冬月,一个多月可以卖出去十几头。当然如果你在大城市租个门面这些的话,肯定一天卖出去的很多,但是你的成本也会大很多,所以如果想做这方面的生意,一定要综合考察之后再决定。

开一家牛肉板面店利润好吗

开一家牛肉板面店利润好吗

牛肉板面利润分析牛肉板面卖6元的利润想要经营牛肉板面,必须先要了解牛肉板面,对想开店创业的朋友们来说,了解牛肉板面的利润是必须的。一碗牛肉板面到底成本是多少,利润是多少呢,很多朋友都很困惑,不知道该听谁的?现在为朋友们分析一下牛肉板面的利润,真实的利润,提供给想学习想创业的朋友们分析一下!一碗牛肉板面需要用0.5斤—0.7斤左右的面条,成本大约在6毛到8毛左右需要用煤气,平均价格在2毛左右需要绿叶菜,平均价格在2毛左右需要用卤子,平均价格在5毛左右这是一碗牛肉板面的主要成本,大约在1.5元左右,成本还是很可观的,根据现在的市场行情,每碗的售价大多都在6元左右。一碗板面最少能赚到4元钱牛肉板面的做法

主料

牛肉(400g)

调料

鸡蛋(适量)面(适量)青菜(适量)香料(适量)老抽(适量)干红辣椒(适量)粗盐(10g)食用碱(适量)

厨具

煮锅

1牛肉400g。

2牛肉洗净切粒。

3锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。

4捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。

5香料。

6炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。

7把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。

8鸡蛋煮熟。

9把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。

10粗盐10g。

11把盐放大碗中加热水化开放凉。

12把面倒入盆内搅动成面穗状。

13再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。

14食用碱5g。把碱兑水化开。

15手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。

16把饧好面团方案板上再次揉透。

17把揉透的面团压扁大约1厘米厚。

18改刀切成约2厘米宽。

19把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。

20把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。

21摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄

22一碗面四根足够、把四根均擀开、擀薄

23再左右手捏着面头,举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔,边拉,板面由此而得名。

24这是率好的板面。

25锅内烧开水。

26青菜。

27锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。

28捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。

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