牛肉炖木耳蒜苔怎么做 牛肉
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牛肉炖蒜苔的做法,牛肉炖蒜苔怎么做好吃,牛肉
将牛腩肉切大块,牛腩块飞水洗净
准备五香粉,蒜瓣,姜块。将飞水洗净后的牛腩置于砂锅中,下适量的水,下五香粉、蒜瓣、姜块,大火烧开
大勺掠去浮沫。小火,下适量老抽,盖锅炖至牛肉稍软
取出炖好的牛腩,风干,也可以单吃,味道足,外脆里嫩。蒜薹洗净切小段。准备好XO辣椒酱。锅内置油,下蒜薹,爆炒
炒至五成熟,下切好的牛腩薄片(小块)。下XO番茄酱。下少量牛腩汤,焖至收汁。
牛肉炒蒜苔的做法
下面我们为大家说一说蒜苔炒牛肉的家常做法,营养好吃又美味,孩子们每次能吃一大盘。

美味的蒜苔炒牛肉
食材:蒜苔、牛肉、桃园建民牛肉耗辣椒、生姜、辣椒、花椒、淀粉、生抽、料酒、味精、白糖、盐
做法:1、我们需要先把牛肉冲洗干净,沥干水后,再用刀把牛肉切成小块,放入干净的小盆里面,备用;

2、接下来,把蒜苔择洗干净,沥干水后,再用刀把蒜苔切成小段,备用;把辣椒冲洗干净,切成辣椒段,备用;
3、接着,再把生姜冲洗干净之后,再用刀切成姜丝,备用;把花椒冲洗干净后,沥干水,备用;

4、然后就可以热锅烧油了,等到油热后,放入切好的蒜苔段,翻炒到快要成熟的时候,再盛出来,备用;
5、往盛着牛肉的小盆里面,放入适量的淀粉、生抽、料酒、白糖、盐、味精和姜丝,搅拌均匀,把牛肉腌制一会儿;备用;

6、接着,就可以热锅烧油了,放入腌制好的牛肉,加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒,翻炒到牛肉快熟的时候,再放入蒜苔,翻炒成熟入味,即可。
蒜苔炒牛肉的做法
蒜苔炒牛肉的做法:
用料:蒜苔220g、牛肉200g、料酒3g、鸡粉3g、盐半勺、酱油1勺、鸡精半勺、干红辣椒3个、生姜1片、食用油适量。
步骤:
1、牛肉洗干净,切成条状。
2、加入3g料酒,3g鸡粉,10g食用油,搅拌均匀腌制15-20分钟。
3、蒜苔洗干净切成段备用。
4、生姜切成条,干红辣椒切成段。
5、炒锅烧热倒入适量的食用油,下入生姜炒香。
6、下入腌制好的牛肉快速划炒至牛肉变色,盛出备用。
7、锅底留余油烧热,下入干红辣椒爆香,下入蒜苔翻炒至变色。
8、放盐翻炒1-2分钟。
9、下入炒好的牛肉翻炒均匀。
10、加入酱油翻炒均匀。
11、加入鸡精翻炒均匀出锅。
12、成品。
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