牛肉海带怎么做好吃吗？海带牛肉汤做法-菲力牛肉网

牛肉海带怎么做好吃吗？海带牛肉汤做法

大家好，关于牛肉海带怎么做好吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海带牛肉汤做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉海带面做法

一、主要食材

烩面坯500g，牛肉300g，海带100g

二、辅料

食用油适量、盐10克、香菜少许、香葱少许、虾米适量

三、步骤

1、牛肉洗干净切成小块。

2、把海带泡好，切成丝。

3、香菜、葱、虾米准备好。

4、牛肉入锅熬煮。

5、把烩面拉扯好，下锅煮熟。

6、加入海带丝、虾米稍煮，关火，再放入香菜、葱即可。

海带炖牛肉家常做法

食材清单

主料:

牛肉适量

辅料:

葱姜蒜适量花椒适量小茴香适量八角适量桂皮适量山楂适量

—烹饪步骤—

1·牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

2·准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

3·砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。

4·大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时

海带牛肉汤做法

主料：海带(200克)、瘦牛肉(200克)

辅料：芝麻油(1茶勺)、水(1大碗)、胡萝卜(1/3根)、食盐(适量)、大蒜(1大勺)、大葱(1茶勺)、鸡精(少许)

做法：

1.海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。

2.锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。

3.再放入牛肉片，炒至牛肉变色。

4.倒入清水大火烧开。

5.下海带芽转小火煮5分钟。

6.撇去汤表面的浮沫。

7.加入适量盐和胡萝卜片略煮。

8.然后加少许鸡精调味即可。

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