怎样买到牛肉丸汤粉(一品鲜汤粉的汤底怎么做)
今天给各位分享怎样买到牛肉丸汤粉的知识，其中也会对一品鲜汤粉的汤底怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
汤粉汤底的做法与配料
食材：
牛骨200克、粉丝50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、桂皮1块、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块
做法：
1、牛骨剁成小块，然后洗净，粉丝用水浸泡30分钟，姜切片，葱切葱花；
2、锅中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸腾，撇去浮沫，捞出；
3、砂锅中放入焯好水的牛骨，再加水没过食材，然后放入桂皮、料酒，焖煮60分钟，加入粉丝、生抽煮5分钟；
4、最后加盐调味，撒上葱花即可。
一品鲜汤粉的汤底怎么做
主料：干河粉200g，洋葱150g，鸡肉150g。辅料：青葱适量，香菜适量，豆芽适量，酸辣汤酱适量，胡萝卜适量，鸡精适量，精盐适量。
步骤
1.干河粉先用冷水泡开。
2.鸡肉过水，手撕成丝待用。
3.胡萝卜，青葱，洋葱，香菜切好，豆芽装好待用。
4.汤碗中放2小勺酸辣汤酱，加少量鸡精，加精盐，滴几滴柠檬汁就可以了。
5.把切好的菜放进碗底，锅内烧热水，水开后，把河粉放在水中烫5秒立刻捞出。
6.把汤浇在面上，放上鸡丝即刻。
汕头汤粉汤底配方
汕头汤粉的汤底配方如下
步骤1
1.猪肉，猪杂，切片备用
2.西洋菜切段备用
3.姜切丝，香菜切段，葱切碎备用
步骤2
1.先准备简易汤底
水烧开放猪肉猪杂，舀去浮沫，放牛肉丸
继续放姜丝，西洋菜
继续放生抽，猪油葱，盐适量
滚开备用
步骤3
3.另起开水烫一下河粉/粿条/面
烫完放在碗中，倒入汤底
再加入肉类，撒上香菜葱
步骤4
备注：猪油葱即是猪油爆葱，若没有猪油，用花生油顶替也可，就是要烧得葱变棕色
小贴士
关于怎样买到牛肉丸汤粉，一品鲜汤粉的汤底怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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