乐山古市香跷脚牛肉乐山最出名的跷脚牛肉是哪家或哪几家-菲力牛肉网

乐山古市香跷脚牛肉乐山最出名的跷脚牛肉是哪家或哪几家

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乐山最出名的跷脚牛肉是哪家或哪几家

一、芳芳跷脚牛肉

芳芳跷脚牛肉他们家的味道也是偏清淡，要配他家秘制干碟吃。牛里脊，脆肠都煮的很入味，他们家牛舌必点，嚼劲十足，越咬越香。

二、易老八跷脚牛肉

不得不承认，易老八这个名声在乐山本地人这里也是响当当的，这家开了20多年的老店，是乐山人超爱的味道。

牛肉没有一点腥气，味道也放得比较重，很合重口味星人。

三、古市香跷脚牛肉

乐山跷脚牛肉大众点评排行榜Top1！非物质文化遗产餐厅，古色古香的精美建筑，大多数外地吃货来乐山都会打卡这一家。

这是一个超级网红店的缘故，菜品也比一般的跷脚牛肉店丰富，集合了部分乐山特色美食，甜皮鸭、钵钵鸡等，味道好颜值也高。

乐山最好吃的跷脚牛肉是哪一家

对于题主所问到的这个问题，个人觉得仁者见仁，智者见智，这个最好吃也看个人口味。就我个人而言，比较推荐的是杨湾的雷超跷脚牛肉，大件码头的李二哥，苏稽老石桥，希望我的回答能帮助到你。

乐山跷脚牛肉做法

牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。

2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。

3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。

5.到汁浓肉烂关掉火即成

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