梅州牛肉怎么做好吃，客家牛肉干正宗做法-菲力牛肉网

梅州牛肉怎么做好吃，客家牛肉干正宗做法

今天给各位分享梅州牛肉怎么做好吃的知识，其中也会对客家牛肉干正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

梅城古镇十大名吃

小武包子铺

大名鼎鼎的建德豆腐包是必打卡美食。这家店的豆腐包和肉包都好吃，配一碗豆浆就是当地人最喜欢的早餐。早上会排队，9点以后估计会没包子。要想吃正宗的建德豆腐包就请早起吃这家，正街步行街上的豆腐包都没有灵魂。小武对面有一家叫垛城豆腐包，中午也开门，吃不到小武可以吃这家，这家的萝卜丝肉圆也很好吃，记得蘸醋。

凌娟小吃店

民宿老板推荐说最好吃的豆腐包，相信本地人。

大饼油条

大饼夹油条（碳水炸弹）配豆浆，是建德人从小吃到大的早饭

1.光辉刀削面

历史悠久，当地人推荐的游客必打卡。炒刀削和牛肉汤刀削都好吃，建议能吃辣的可以配鸭头鸭掌。再配上对面的严州烤饼一起吃。

小苟面馆

到了饭点全是当地人去吃，是当地人从小吃到大的老字号，用土著的话说陪伴了不止一代人的成长。进店跟着当地人点或者问老板，也可以试试馄炖面（是口感类似馄炖皮的面，不是云吞）。准确位置是总府街水门路交叉口。

严州三十一道

有小吃有炒菜（炒菜都很辣）

豆腐包比梅城里好吃点，但也不是最佳。小吃特色是：冬瓜煎饺，小馄炖，炒粉干，红豆水晶糕。炒菜特色：沸腾鱼

菠菜鸡蛋灌饼

没有具体地址，步行街十字路口附近自己问问路。

臭豆腐玉米粿

不喜欢吃臭豆腐的就别尝试了。喜欢吃的会觉得很美味。步行街上可以闻着味道去排队，好像是城墙下来左手边第一家。

梅州煲仔饭哪家最好

昌秀煲仔饭很好吃。

也就是扶大梅县宪梓中学斜对面，煲仔饭好贵，但是我保证料超级正超级土！排骨是新鲜排骨不是冻肉，牛肉超级嫩！

杂锦煲仔饭更厉害，腊肠腊肉排骨三层超级多，而且腊味全部都是老板自己做的不是街上随便买的那种，超级用心，肉都比饭都多了，所以对比起来真的是十分值得！

客家牛肉干正宗做法

【食材清单】牛肉1000g、姜适量、葱适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、花椒适量、孜然粉适量、五香粉适量、辣椒面适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、白芝麻适量

【制作过程】

1、把买来的牛肉解冻之后洗干净，切成块状，然后放到装有清水的容器里浸泡半个小时以上。

2、锅里倒入适量水，然后把之前浸泡的牛肉放入进去，再加入适量姜片葱段放入进去，然后再倒入适量料酒、桂皮、八角、香叶和花椒，开大火煮沸，煮至牛肉发白，捞出多余的浮沫，把煮好的牛肉捞出备用。

3、下面我们准备酱料，这一步比较重要，这一步起到牛肉鲜美的重要步骤，接下来莫莫就教大家如何调制，准备一个干净点的碗，往里加入适量孜然粉、五香粉、辣椒面和白芝麻，锅里倒入适量食用油烧热之后，把热油倒入碗里，再用筷子搅拌均匀即可。

4、然后再往调制好酱料的碗里，加入一勺生抽、一勺蚝油和少量盐搅拌均匀，再把之前煮好的牛肉条一个一个放进酱料里，使其均匀裹上酱料。

5、提前把烤箱预热，往烤盘里铺上一层吸油纸，然后把之前裹上酱料的牛肉一个一个有序的放入烤盘里，最后放进烤箱里面上下火200度烤制30分钟左右，每个烤箱的脾气都是不一样的，具体根据自家烤箱来定。当牛肉表面呈现焦黄色出香时，就可以捞出来晾凉了，这样一道鲜香美味的牛肉干就制作完成了。

关于梅州牛肉怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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