梅州牛肉找哪家做生意好，市场卖牛肉的利润是多少
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梅州有哪些著名的客家菜？
外地人：客家酿豆腐，盐焗鸡，梅菜扣肉，娘酒鸡。。。。
本地人：腌面三及第，腌面牛肉汤。。。
潮汕牛肉丸发明人
起源于梅州客家——聚居在山区的客家人，大体上家家户户都养牛。在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩没法长期保存，所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子状煮熟，以便保存，慢慢地演变成为当地的一种小吃。
到了十九世纪末，随着汕头的开埠，汕头港急剧繁荣，许多客家人都汇集到汕头从事商业活动。据老人们回忆，早期卖牛肉丸的小贩大部分也是客家人，他们挑着小担在汕头市区挨街串巷叫卖。
尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。慢慢地他们在汕头落户发展，牛肉丸也渐渐成为汕头的地方食品。
而让牛肉丸成为一方美食，直至被评为“中华名小吃”名扬海内外却还得归功于潮汕人对其改造和创新。到20世纪初，汕头埠的商业繁荣，带动各式的酒楼餐饮聚集在汕头商业最繁荣的小公园一带，而牛肉丸也早已成为家喻户晓的地方小吃，各式牛肉丸餐饮店琳琅满目。
市场卖牛肉的利润是多少
一般零售利润在25%-35%,批发利润6%-15%,而且不是纯利润,,还没扣除所有运营成本!除非有那种大批量生产售卖的路子,或许还能够赚到一些钱。牛肉生意利润并不是特别高。一般零售利润在25%-35%,批发利润可观，目前牛肉供不应求，深受广大消费者们的喜欢。
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