夏天营养牛肉粥推荐哪种？牛肉粥用牛哪部分肉最好-菲力牛肉网

夏天营养牛肉粥推荐哪种？牛肉粥用牛哪部分肉最好

大家好，关于夏天营养牛肉粥推荐哪种很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉粥用牛哪部分肉最好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉粥用牛哪部分肉最好

牛胸肉比较合适，牛胸肉在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合煮汤或者煲粥。第一步：把牛里脊肉切成薄片，放碗中添加生抽、料酒抓匀，再添加生粉、花生油抓捏起薄浆，腌制20分钟。

腌制时间，电饭锅同时煮粥，大米洗净后放进电饭锅中，添加足量清水，淋入4~5滴花生油和姜片，按下煮粥酱，让其自动熬煮。

第二步：菠菜与香菇洗净，分别丢进开水中焯煮片刻，把香菇焯熟，把菠菜蕴含的草酸焯煮流失，控水捞出，放凉后淋入适量油，拌匀备用

第三步：待白粥熬得质地浓稠，将腌制好的牛肉片倒进白粥内，搅匀后盖上电饭锅盖，继续熬煮，直到跳闸。

第四步：电饭锅跳闸后，把菠菜和香菇片丢进锅中并拌匀，盖上锅盖继续用保温功能焖约10分钟，既可盛出品尝。

粥体顺滑清香，腌制过的牛肉更是爽嫩柔滑，与菠菜鲜嫩口感搭配，连吃两大碗都不过瘾，孩子们也特别喜欢这样美味的营养粥。

牛肉扇贝粥的做法

食材清单：

干贝3颗

牛肉粒250-500g

冬菇4-5颗

大葱1根

盐3克

香油1小匙

胡椒粉2克

?做法与步骤：

1、睡前把干贝隔夜泡水用温水泡！泡好的水不要倒掉

2、牛肉粒加适量油、盐、酱油、料酒、鸡蛋清，腌制半小时

3、米用温水浸泡半小时

4、冬菇泡半小时，切粒备用

5、半小时后，把浸泡米的水倒掉加入干净的水，再把泡好的干贝和干贝水倒入，大火烧开，转小火焖半小时

6、热油，把牛肉粒，玉米，冬菇一同翻炒，加适量盐，老抽。这时倒一勺粥里的汤大火烧开，转小火焖2分钟

7、把步骤6倒入粥内再焖10分钟

8、加少量盐、葱、胡椒粉

9、关火，把刚刚腌肉剩下的蛋黄倒入锅内搅拌。加香油，出锅！

西红柿牛肉虾米粥做法

食材：

海米3-5克、牛肉20克、西红柿半个、大米若干、青菜叶、菌菇少许

制作方法：

1、将大米提前浸泡后，放入锅中煮粥；海米焯水后切碎。

2、牛肉洗净后，放入葱姜，焯水后切末。

3、西红柿去皮去丁，菌菇剁碎，青菜焯水后切碎。

4、将西红柿丁、海米碎末、菌菇碎末、牛肉末全部放入锅中和粥继续煮至熟软。

5、盛出前拌入青菜末即可。

关于夏天营养牛肉粥推荐哪种的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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