南京熏牛肉哪里有卖(南京有哪些美食老字号?)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于南京熏牛肉哪里有卖,南京有哪些美食老字号?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
哪里卖的哈尔滨红肠最正宗?
我是哈尔滨人,关于几个品牌的红肠,我心目中的好吃排名:商委、秋林里道斯、肉联、秋林、农大。商委红肠我感觉是肉多(而且是猪肉,有的牌品掺鸡肉),淀粉少,确实好吃,但排队难;秋林里道斯是哈尔滨正宗的老秋林红肠,里面掺牛肉,烤的较干,烟熏味相对重,有特点。肉联红肠可以说是哈尔滨红肠的鼻祖,据说除了秋林里道斯外,哈尔滨其他品牌的红肠都技术都源于此,(比如说返聘肉联退休的师傅)。秋林红肠是十几年前秋林公司改制后诞生的新品牌,技术来源于肉联。农大红肠便宜、味道不错,适合普通百姓。补充一句,红肠里面有肥肉块,在注重健康饮食的今天,很多人不适应,建议选择儿童肠,味道同样好。
南京城有哪些老字号的清真馆子?
南京城的南边靠近三山街、水西门一带比较多,这里有一些馆子味道正宗、很地道也都开了有些年头,称得上老字号。
奇芳阁
奇芳阁位于夫子庙,他家的青菜包和鸭油酥独占秦淮小吃“八绝”的两席。青菜包内馅的青菜十分清香,再加上香油的香味,香上加香。鸭油酥的面剂是鸭油做成的油酥按对半的比例掺面粉揉成的;面皮上撒上芝麻,用炉子烘炕,做出来的烧饼外皮酥脆,内里软香。
李记
有百年历史的老字号,最初靠牛肉汤出名,后来锅贴成了招牌。李记锅贴通体金黄,外皮脆而不焦,内馅牛肉汁多饱满,入口不腻。
绿柳居
绿柳居的素菜是一绝,这是他家的独门手艺,鸡、鸭都是用豆腐皮、面筋、腐竹等豆制品做的,拿中药调料调味,不仅外在质地以假乱真,就连味道都很像。另外的招牌就是南京人最爱的盐水鸭,十分入味。
安乐园
安乐园的早茶很出名,除了招牌的糕点和各类包子、烧麦、虾饺等等,还独家发明出了牛肉馅的汤包。
马祥兴
头牌老字号店,历史悠久。烹饪技艺入选了江苏省非物质文化遗产名录,招牌菜“美人肝”、“凤尾虾”、“蛋烧卖”、“松鼠鱼”名噪一时。
南京有哪些美食老字号?
金春锅贴
清末年间就有的老店,店址历经中华门内沙湾口、新街口、湖南路再到现在的中央路。锅贴比别家的酥脆。
包顺兴
和瞻园面馆是一家,招牌是长鱼面和熏鱼面,汤头都是用鱼骨熬的。现在店里也有其他诸如包子、馄饨之类的小吃。
南京饭店
1936年开业至今,位于中山北路,交通便利,商务、会议首选,被誉为“庭园饭店”。
莲湖糕团店
百年老店,位于著名景点夫子庙,主打糕团、糖芋苗、赤豆元宵等老南京传统甜品。
刘长兴
百年老店,长兴长青,也是清末年间就有的面馆,民国年间达到鼎盛,历史上很多名人都有光顾。
奇芳阁菜馆
同样位于夫子庙,外地游客的福利。主打南京特色小吃和菜肴。
安乐园菜馆
南京地界上难得的草茶馆子,招牌是牛肉汤包,独家自创,汤包多是猪肉馅,他家算是开创出了特色。
永和园酒楼
“秦淮第一楼”,前身是清末年间的茶馆“雪园”,招牌菜首推烫干丝。
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