鸡蛋挂面和牛肉的做法，牛肉烩面牛肉卤的做法-菲力牛肉网

鸡蛋挂面和牛肉的做法，牛肉烩面牛肉卤的做法

大家好，如果您还对鸡蛋挂面和牛肉的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡蛋挂面和牛肉的做法的知识，包括牛肉烩面牛肉卤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉面条的家常做法

食材明细

牛腩100克、面条200克、葱5克、姜5克、蒜5克、香菜5克、盐10克、花椒油10克、豆瓣酱10克、料酒10克、味精5克、白糖5克、八角1颗、香叶2片、桂皮1小块、花生油适量

牛肉面条的家常做法

1、牛腩洗净切成小块，放入盘中备用

?2、葱姜蒜切片，香菜切段，面条放入盘中

?3、锅中放入300克清水，放入切好的牛肉块大火烧开，撇去血沫，倒入漏勺备用

?4、锅中烧热倒入10克左右的花生油，放入八角、花椒油、豆瓣酱煸香出油，下葱姜蒜爆香

?5、放入焯好水的牛肉块，大火翻炒，加入料酒

?6、放入清水150克，然后加桂皮、香叶、白糖大火烧开，改小火炖20分钟，加盐、鸡精再煮5分钟，关火倒入碗中备用

?7、锅中倒入清水500克，大火烧开，放入面条煮熟，捞入碗中

?8、将炖好的牛肉块浇到上面，撒香菜即可

牛肉烩面牛肉卤的做法

原料：牛肉200克，花生米50克、豆腐一块、片粉适量、木耳、醋、酱油、油。

第1步、把花生米，木耳提前泡好备用。

第2步、片粉，豆腐切丁。木耳切丝。

第3步、在炒锅中放少许油，待热放葱炝锅，放盐，醋，酱油，适量就可以。再放水少许，放入花生米（水放多了汤就多了，也就稀了，不过谁做也没有那么的准，太稀了的话，可以在起锅前，淋一个鸡蛋）。

第4步、待水开了，再放入豆腐，片粉，木耳，烧开后一分钟就可以起锅啦！

牛肉面片儿正宗做法

主料

面条500g、牛肉100g、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根。

辅料

蒜蓉葱花适量、花生米适量、黄豆酱1勺、油2勺、生抽1勺、米醋半勺、鸡精适量、白糖少许、盐适量。

步骤

做法

1.肉糜用少许盐、生抽、料酒腌制一下，洋葱、西红柿、青椒切成丁备用，炒熟的花生米捣碎；黄瓜擦成丝，蒜头剁成蒜末，小葱切葱花，鸡蛋打散，加点盐和料酒搅匀。

2.鸡蛋炒熟待用，蒜蓉葱头煸出香味，放入黄豆酱，倒入肉糜翻炒至肉糜变色，再放入青椒洋葱西红柿丁一起翻炒，加入一小碗开水，撒少许盐、白糖、生抽、料酒，煮沸后调入醋，鸡精拌匀即可。

3.面条煮熟过水，沥干水份，装碗。在面条上面撒一大把黄瓜丝，倒入炒制好的佐料和鸡蛋，撒一把蒜蓉葱花，一把花生米碎末，再浇上一茶匙烧得滚烫的热油，顿时香气四溢，喜欢吃辣的可以加适量的辣酱或剁椒小米辣，搅拌均匀即可食用。

鸡蛋挂面和牛肉的做法和牛肉烩面牛肉卤的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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