怎么样炸牛肉肠(空气炸锅烤牛肉肠做法)
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油炸干肠子的做法
处理肥肠：先清洗干净（两面分别用白醋洗一遍+碱面一遍+盐一遍）；冲洗干净后放锅里煮40分钟左右，筷子轻松扎透即可
步骤1、
肥肠250克切小段；尖椒1个胡萝70克蒜2瓣分别切片（喜欢蒜香可再放点，超配肥肠）；自制碗汁（生抽15克老抽3克料酒20克白糖2克鸡粉3克盐1克清水10克）；淀粉水一小碗
步骤2、
炸肥肠：调万能炸糊（面粉75克淀粉25克食盐1-2克泡打粉2-3克食用油5克，少量多次加清水）包裹肥肠段炸两次，建议六成油温炸第一次，八成油温复炸一次
步骤3、
爆溜：热锅凉油，小火炸香花椒后捞出，放蒜片炒香炒透，放尖椒胡萝卜片炒香炒透，下调好的自制碗汁小火烧开，调味后加淀粉水勾薄芡，最后倒入炸好的肥肠改大火迅速炒匀出锅（会颠勺更好！速度快会有脆皮哦！）
空气炸锅烤牛肉肠做法
食材清单
烤牛肉肠适量、灵魂酱料：孜然适量、辣椒面适量、蚝油适量、白芝麻适量、油适量
烹饪步骤
1，准备好所有食材
2，牛肉肠两边斜切小口，不要切断火腿
3，放入铺好油纸的空气炸锅
4，正反面都刷好油
5，空气炸锅180度15分钟
6，烤到一半的时候翻个面继续烤
7，来做个灵魂蘸料，准备好辣椒面孜然粉白芝麻
8，淋热油，加蚝油搅拌均匀
9，牛肉肠烤好啦
如何炸牛酥肉
牛肉切片，用盐，味精，花椒粉，胡椒粉，白糖少许料酒，腌制一下，加入鸡蛋，面粉搅拌均匀，放在油锅里炸至金黄即可
文章分享结束，怎么样炸牛肉肠和空气炸锅烤牛肉肠做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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