安徽牛肉烧萝卜,红烧牛肉烧萝卜做法
• 阅读 20• 作者 思枫郎
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红烧牛肉大萝卜家常做法
1/14准备食材,牛腩先切块再泡洗白玉萝卜香葱洗净红烧汁备用
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2/14香葱切碎干红椒备用
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3/14白玉萝卜去皮切滚刀块备用
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4/14牛腩泡洗后凉水下锅
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5/14煮开后撇去浮沫晾凉备用
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6/14锅内倒入少量油下干红椒爆出香味
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7/14倒入晾凉的牛腩炒至变色
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8/14加入适量红烧汁
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9/14将牛肉翻炒挂汁上色
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10/14倒入大量温开水(大约为红烧汁的五倍左右)开始炖制,大火烧开后改小火盖盖焖炖30分钟左右
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11/1430分钟之后待汤收汁时放入切好块的白玉萝卜
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12/14继续焖炖10分钟,中途将萝卜块儿搅拌翻滚均匀上色炖熟
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13/14大火收汁盛盘用干净纱布擦去盘边多余汤汁
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14/14撒上香葱碎即可
烧牛肉萝卜家常做法
食材:萝卜1根,草菇250克,牛肉150克,姜少许,盐适量
做法
第一步先将牛肉切片用油拌好放一会儿。
第二步草菇切半,萝卜去皮切片。
第三步起锅烧开水,下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。
第四步水开的时候加入牛肉。
第五步烧开后加盐调好味道就行了。
红烧牛肉烧萝卜做法
1/4牛肉和除白萝卜意外的原料冷水下锅,大火煮沸后转小火,煮2小时
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2/4牛腱卤好后静置冰箱24小时入味
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3/4牛肉切大片,煮沸,加入白萝卜
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4/4出锅撒葱花
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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