烤牛肉买哪一块肉好吃点，要买牛的哪块肉好吃
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烤牛肉，要买牛的哪块肉好吃
内里脊肉。
在上里脊肉和下里脊肉之间，这是牛腰上的一部份的肉，是牛肉中断面最大的部位，也是牛肉中最为高级最鲜嫩的部位，脂肪含量适中，不多不度少，适合烤着吃。
烤牛排哪种牛肉又嫩又好吃
选菲力牛排
取材部分：菲力牛排取自于牛的里肌，（即腰内肉），运动量少，且内质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得[物稀为贵]，特色风味，腓力牛排肉嫩精瘦，但也缺乏肉计及较劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较溺的老人家或小朋友食用，推荐火候三至七分熟，所以选择牛排就选择即腰内肉有嫩有好吃
烧烤牛的什么肉最好吃
1.牛劲肉:脂肪少红肉多，带些筋，为牛身上第二硬的肉质，适合做碎肉或者来炖，煮汤，做牛肉丸也不错。
2.牛肩肉:油脂分布适中，但有点硬，肉也有一定的厚，所以能吃出牛肉的风味，可做涮牛肉或切小块炖，适合炖，烤，焖。
3.牛里脊肉:筋少肉质极为纤细，适合做牛排，牛肉卷，口感最嫩的肉之一，是上等的牛排和烧烤牛肉。
4.牛脊背的后半段的伤腰肉:肉质柔细，肉型好能切成大块大块的适合做牛排，也可以切成薄皮做涮牛肉。
5.牛柳:牛肉中肉质最柔软的部分，且几乎没有油脂，是讲究健康美食者的最爱，适合炒，炸，涮，烤。
6:牛臀肉:也就是牛屁股上的肉，肉质软，口味也佳，适合各种烹煮法，做牛排味道佳，烧烤也是绝品。
7.牛肩肉:脂肪少肉红，肉质硬，但肉味甘甜和胶质含量高，适合煮汤。
8.牛胸肉:肉虽然细，但是肉厚和硬，可以做烧烤。
9.五花肉:肉质厚且硬，但是含油脂多，适合煎炒和炖肉。
10.牛健子:油脂少，但是经小火慢炖，却能呈现柔细的口感适合炖煮或入汤。
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