牛肉烩饭做法图解牛肉烩饭做法-菲力牛肉网

牛肉烩饭做法图解牛肉烩饭做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉烩饭做法图解这个问题，牛肉烩饭做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

滑蛋牛肉烩饭的做法

材料

牛肉约200克,白饭1.5杯,葱1只,洋葱半颗,萝卜适量,木耳两片-适量,蛋液2颗全蛋,酱油适量,糖适量,胡椒适量,粉(地瓜、太白、玉米粉则一)适量,盐适量,味精适量,醋甜菜根适量

做法

1、煮饭

2、备料：切葱花、木耳&萝卜&洋葱切丝、牛肉切片

3、腌渍牛肉：牛肉加酱油&糖&胡椒&粉(地瓜、太白、玉米粉则一)，抓龙

4、下锅(加一匙油到牛肉里啦啦ㄟ再丢下去炒)：牛肉炒变色后起锅放旁边

5、洋葱炒熟，加入木耳红萝卜丝炒软，加水煮到水滚

6、调味：加入盐、味精、胡椒粉适量(拿汤杓试味道)

7、调羹芶芡：拿小碗或杯子，一大匙粉加水(粉水比1:3)拌匀，加入锅中，边加边搅拌

8、起锅：倒入牛肉、葱花，倒入蛋液完立即关火，搅拌让蛋花散开完成

牛肉烩饭做法

作为单身的上班一族来说是一个非常不错的主食！因为可以早上出门之前放进电饭锅,下班回来就有的吃！没错！只要有一个好一点的电饭锅就能做出这道咸香可口的高能量美味哦！

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22克

13克

72克532

千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

牛里脊肉适量、洋葱一个、胡萝卜一根、香菇四朵、水果玉米半根、青碗豆少许、西红柿一个、西兰花几朵、东北大米三杯、大蒜两头、生姜少许、生抽一大勺、食盐适量、鸡精少许、食用油适量、胡椒少许、水淀粉少许、料酒少许

烹饪步骤

步骤1/10

牛肉切小片,加水淀粉.少许盐,半勺生抽,少许胡椒粒,加料酒少许和蒜片搅匀,看干湿情况加少许水，最后加少许食用油封一下，腌制十五分钟。

步骤2/10

香菇去蒂切薄片，洋葱切小块备用.

步骤3/10

胡萝卜切滚刀,块不能太大,不然不容易软烂.

步骤4/10

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豆子和玉米洗净,不用太多.西兰花切成小朵,西红柿热水烫一下去皮后切成大块.

步骤5/10

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上灶！加适量食用油，热锅后下牛肉、生姜片翻炒.变色后依顺序加入胡萝卜、香菇、洋葱翻炒至半熟.再依次放入豆子和玉米，翻炒后加入少许盐和生抽,最后放入蕃茄,加水以刚没过菜为准.加半勺生抽后把汤烧开，试汤味比炒菜略咸为准！

步骤6/10

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大米洗净放入电饭锅后倒入炒好的汤料,搅拌一下，汤水刚好没过食材，不够的话可以加点开水。

步骤7/10

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电饭锅模式选择精华煮，这个时间会长一点！

步骤8/10

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倒计时还有十分钟的时候把西兰花放进去！时间到了之后最好焖十多分钟！如果是上班的话就省略倒计时那一步，下班回来把西兰花在锅里煮熟最后拌进去就好了！

步骤9/10

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当当当当！完成！

最后一步

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看起来是不是很有食欲呢！主食菜品都有了,营养均衡,口感丰富！最主要是适合我这种懒人,煮一次可认吃两顿.嘿嘿嘿！

小贴士

食材其实可以根据自已的喜好来,如果是用牛肉的话洋葱是必不可少的！三杯米一般够饭量不太大的两人吃两顿！有菌类食材一定要加蒜！

宝宝牛肉烩饭如何做

1、准备食材：牛肉1块可剁碎或切丁、芦笋2根、娃娃菜2个叶、小油菜1棵、米饭1小碗、牛肉浓汤宝1块。

2、所有菜烫一下，切适合宝宝咀嚼的丁或沫备用。

3、肉焯熟备用。

4、锅里放油，先加入牛肉翻炒，然后加入不好熟的菜，翻炒均匀。

5、加水，没过牛肉，加牛肉浓汤宝煮化，把米饭放进去。全程大火，米饭煮散以后，放叶类菜，收汁即可出锅。（2岁以上宝宝可加盐和少许酱油提鲜）

关于牛肉烩饭做法图解，牛肉烩饭做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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