牛肉烩饭外卖怎么做，牛月南的家常做法-菲力牛肉网

牛肉烩饭外卖怎么做，牛月南的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉烩饭外卖怎么做，牛月南的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛月南的家常做法

番茄土豆炖牛腩食材：牛肉（600g），番茄（2个），土豆（2个）配料：番茄酱，生抽，老抽，白糖，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角，花椒

做法：1.牛肉洗净切块，番茄去皮洗净切小丁，土豆去皮洗净切滚刀块。

2.牛肉冷水下锅，水开煮1—2分钟，看不见血色为宜，然后捞出洗净血沫放空碗中备用。

3.锅中放油，油热下葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒爆香，然后放入牛肉翻炒均匀。

4.放入之前切好的番茄丁继续翻炒，翻炒均匀之后加入3勺生抽，2勺番茄酱，1勺老抽。

5.翻拌均匀以后加水到完全没过牛肉，水开之后加入1勺糖和1勺盐调味。

6.转砂锅，大火煮开转中小火慢炖1—2小时。（时间取决于你对牛肉软烂程度的要求）7.放入土豆，煮到土豆熟透即可关火，关火再闷20分钟左右味道更佳。这种方法炖出来的牛腩，番茄酸甜开胃，土豆粉糯香甜，牛肉肥而不腻，汤汁用来拌米饭特别好吃。

红烧牛腩食材：牛腩（700g），葱姜适量配料：八角、小茴香、桂皮、丁香、肉豆蔻、花椒、高良姜、橙皮、辣椒（也可以直接买个牛羊肉炖料包）生抽、老抽、冰糖、盐

做法：1.牛腩切成2厘米见方的肉块，用清水冲洗干净，冷水下锅加1个葱结、少许姜片煮5分钟后捞出洗净备用。

2.锅中放油，油热倒入牛肉块翻炒，炒至牛肉水分变干，加入2勺生抽、1勺老抽、1个葱结以及2—3片姜片，翻炒均匀。3.加水完全没过牛肉，盖盖大火烧开，水开后加30g冰糖和适量的盐调味。

4.料包放入砂锅底部，将煮开的牛肉连汤汁带肉倒入砂锅中，大火烧开后转小火盖盖焖煮1.5—2个小时即可。（中途适时开盖翻动，以防粘锅底）用砂锅小火慢炖出来的牛腩，不仅肉烂还十分入味，汤汁浓郁，不管是搭配米饭还是面条都不在话上，分分钟扫光的节奏。

火锅米饭怎么吃

首先，作为一个南方人，火锅配米饭就是很常见的了。南方人在吃火锅的时候，经常会准备自己喜欢吃的菜，肉等食在锅中煮，然后，也是少不了一锅白白的大米饭，用火锅里面的菜配上米饭就着吃，别提有多美味了，简直是对米饭最大的尊重。

有时候，还会用火锅汤泡着大米饭吃，一口下去，满满的汤汁味道，再加上香糯可口的大米饭，简直不要太绝！

10个月宝宝胡萝卜牛肉烩饭

十个月宝宝胡萝卜牛肉烩饭，那宝宝刚才十个月胡萝卜呢，放在饭里一烧就很烂糊的了，这个牛肉啊，要剁的碎碎岁碎碎的才能放到饭里和胡萝卜好买好一点的大米，给宝宝做饭，加上一点点青菜叶，更加又宝宝看了有食欲，绿的红的都有了色香味正浓

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