炖的牛肉撒上薄荷叶可以吗,薄荷拌牛肉怎么做

炖的牛肉撒上薄荷叶可以吗,薄荷拌牛肉怎么做

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橙汁炖牛肉的做法

橙汁炖牛肉的做法

1、牛腱子放入开水锅中焯出血水后洗净切片。

2、锅里放入麦冬、橙皮,牛肉。武火烧开。文火炖至肉熟后,放入橙肉。

3、出锅即可食用。

薄荷拌牛肉怎么做

薄荷拌牛肉怎么做

1/7

清洗牛肉备用。

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2/7

将调料放入锅中,加盐、牛肉,炖1-2小时。

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3/7

盛出牛肉,晾凉。

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4/7

清洗薄荷和柠檬,辣椒和大蒜切碎,薄荷叶备用。

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5/7

调料汁,挤入柠檬汁,搅拌均匀,放入菜碎。

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6/7

花生拍碎,牛肉切片。

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7/7

混合食材,拌匀即可。

云南清炖黄牛肉正宗做法

云南清炖黄牛肉正宗做法

清炖牛肉做法:

一、牛肉一公斤洗净,切成三公分见方的块状,放到清水中浸泡两小时。

二、矿泉水一千五百毫升倒入汤锅,放花椒五克用过滤袋装好、八角二颗、草果一颗、生姜一小块,食盐十克。牛肉捞起控水后一起下入汤锅中。

三、开大火将汤锅烧开后,用勺子撇去浮沫。继续大火煮一小时后,转微火煮炖四小时即可。

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