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牛肉红薯粉怎么做好吃(牛肉粉怎么做好吃)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉红薯粉怎么做好吃这个问题，牛肉粉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉和粉条怎么做好吃

食材明细

牛腩

1000g

红薯粉条

100g

白菜

500g

豆腐

200g

木耳

10g

蚝油

适量

海鲜酱

适量

柱候酱

适量

盐

适量

红烧酱油

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

柠檬酱

适量

番茄酱

适量

十三香

适量

大枣

适量

咸鲜

口味

炖

工艺

数小时

耗时

简单

难度

牛肉炖粉条的做法步骤

牛肉炖粉条的做法步骤：11牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。

牛肉炖粉条的做法步骤：22准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包)

牛肉炖粉条的做法步骤：33去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料。

牛肉炖粉条的做法步骤：44加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。

牛肉炖粉条的做法步骤：55加入适量的清水。

牛肉炖粉条的做法步骤：66电压力锅30分钟左右。

牛肉炖粉条的做法步骤：77炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。

牛肉炖粉条的做法步骤：88炖牛腩就做好了。

牛肉炖粉条的做法步骤：99炖肉的时候准备配菜：白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。

牛肉炖粉条的做法步骤：1010豆腐炸成豆腐泡备用。

牛肉炖粉条的做法步骤：1111锅中放入适量的炖牛肉汤汁，馅放入粉条煮。

牛肉炖粉条的做法步骤：1212煮软粉条放入豆腐继续煮。

牛肉炖粉条的做法步骤：1313然后放入白菜和木耳。

牛肉炖粉条的做法步骤：1414翻拌，将粉条尽量翻拌到上面来，以免糊锅。

牛肉炖粉条的做法步骤：1515砂锅在炉子上加热备用。待白菜也软烂了，倒入砂锅，加入炖好的牛肉，拌匀。（天气太冷用砂锅保温，也可以直接用碗）

牛肉炖粉条的做法步骤：1616撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。

牛肉粉怎么做好吃

1、材料：牛腱子500克，红薯粉少许，桂皮少许，花椒少许，葱少许，姜少许，八角少许，香叶少许，盐少许，酱油少许。

2、牛腱子切开泡出血水。

3、把各种料放入料盒。

4、把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。

5、把牛肉捞出。

6、切片备用。

7、红薯粉条泡软。

8、另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。

9、粉条煮好后，把牛肉片放入锅里烧开，加葱末和香菜调味。

10、趁热即可开吃，如果喜欢辣子可以放一些辣椒油。

一斤牛肉放多少地瓜粉

如果做的牛肉丸，那么建议一斤牛肉放50~70克地瓜粉就可以了。一起来看看相关知识。

准备食材：牛肉碎3磅（即1.36公斤）

盐半汤匙（约10克)

生抽3～4汤匙（约48～64克）

糖1汤匙（16克）

生粉4汤匙（约64克）

胡椒粉1茶匙

泡打粉1包（11克）

泡打粉

水200-300毫升

步骤：

0.先用200-300毫升水加入各调料拌匀，再加入牛肉碎搅拌匀均后放入冰箱冷藏过夜。（也可放入冰藏到半结冰状态，约1～2小时）

1.用搅拌机搅拌20～30分钟

2.煮一锅热水约90度，即看到水刚出现小泡泡但还没开就行。用手抓一小团肉浆，从虎口处挤出肉丸

3.用匙子把肉丸刮下，放入热水中，炉子保持着中火，继续放入肉丸子。

4.刚放入热水中的肉丸子是沉在下面的，当看到丸子浮在水面时，就可以把它捞起，放入冰水中

5.做好的牛肉丸可放冰箱冰冻起来，需要时再煮熟即可。

小贴士：

1.最好是用图中的泡打粉，买不到这种就用无铝泡打粉。

2.可以加点香油，炸蒜蓉味道更香。

3.温水和冰水中加点盐，丸子才不会变淡（经验之谈）。

4.喜欢口感紧实点的朋友可以把方子中300毫升的水减少一点。

5.搅拌机功率不够大的，应分次搅拌肉浆且不要连续搅拌，应搅一会停一下，以免机子太热烧坏了。

6.原方子的煮法是:用温水将牛肉丸全部放入，再用大火，水开后1分钟取出，用冰水浸透便成。我觉得两种煮法都可行。

关于牛肉红薯粉怎么做好吃，牛肉粉怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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