山东峻华养牛场,佳宝和天山雪哪个好订哪种

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华北地区的污染和保护

华北地区的污染和保护

自20世纪70年代以来,随着农村人口的快速增长和农村经济的不断发展,农业综合开发规模和乡镇工业对资源的利用强度日益扩大,使我国农村本来就已经短缺的资源和脆弱的生态环境面临着越来越大的压力。中国的区域和人口重点在农村,农村生态环境恶化趋势不从根本上扭转,将不仅严重影响和制约农业稳产增收、农民脱贫致富和农村现代化进程,使“三农问题”变成越来越难解的症结所在,而且也将直接影响我国社会经济可持续发展,严重威胁广大人民群众的身体健康,关乎食品安全和社会稳定。因此,加强农村生态环境保护不仅是当前农村经济社会发展中一项紧迫而又艰巨的任务,而且也成为我国新时期生态环境保持工作的重中之重。

一、中国农村生态环境现状堪忧

(一)农业资源日趋减少和退化

中国虽然国土辽阔,但人均耕地不足世界人口平均的45%,而且优质耕地少,可开发的后备资源少。据初步统计,我国荒漠化国土面积已占到国土面积的27.3%,沙漠化速度从1994年的2460平方公里增加到2002年的3436平方公里;我国水土流失面积367万平方公里,平均年增1万平方公里。①尤其自1998年以来,随着工业化和城市化进程加快,各种非农使用及其他各方面的原因,使耕地大幅度减少了6364万亩,年均减少超过1千万亩,部分沿海省市的人均耕地面积已经低于联合国粮农组织提出的0.8亩警戒线。②另据报道,我国酸雨面积已占国土面积的40%以上;重金属污染面积至少2000万公顷,农药污染面积约1300万—1600万公顷;我国因固体废弃物堆放而被占用和毁损的农田面积已达200万亩以上,农田退化面积占农田总面积的20%。③我国目前土地质量差、退化严重的区域也就是我国生态环境恶化严重的区域。

我国属于森林资源极为贫乏的国家,而且森林采伐量和消耗量远远超过森林生长量。大小兴安岭林区已经过量开采,南方某些林区的开采也已到了极限。我国森林密集地区包括东北、四川、海南等地,毁林速度惊人。近10几年来,我国森林覆盖率虽然逐年增加,但同期有林地单位面积蓄积量却在下降;生态功能较好的近熟林、成熟林、过熟林不足30%,④森林资源总体质量仍呈下降趋势。

我国草原生态目前仍呈“局部改善,总体恶化”的趋势。全国已有退化草原面积1.3亿公顷,并且每年还以2万平方公里的速度蔓延。由于草原生态建设投资大,周期长,见效慢,而工农业的发展又将占用大量草地,所以草原退化与减少的状况近期还难以根本改变。另外,由于对草地的掠夺式开发,乱开滥垦、过度樵采和长期超载放牧,使全国草地面积逐年缩小,草地质量逐渐下降。加之近年来中国北方草原地区降雨量减少,以及草场的病虫和鼠害也加速了草原退化,草原退化又进一步导致这些灾害加剧。

我国水资源总量为28000亿立方米,占全球水资源的6%,但人均只有220立方米,而现实可利用的水资源量则更少,仅为11000亿立方米左右,人均可利用水资源量约为900立方米,其分布极不均衡,是全球13个人均水资源最贫困的国家之一。水是生命之源,农业之源。有统计表明,在我国农业自然灾害中70%是水旱灾害,而水旱灾害中旱灾又占70%;淡水退化面积占淡水总面积的33%。⑤

我国是一个生物多样性大国,但生物物种灭绝和濒危趋势发展很快。由于野生物种生态环境的退化和破坏,加上一些地区滥捕、滥猎、滥采,导致野生动植物数量不断减少。全国共有濒危或接近濒危的高等植物5000种,占总数的20%。20世纪中国已经灭绝的野生动物有普氏野马、高鼻羚羊。在《频危野生动植物国际贸易公约》中列出640种世界濒危物种中,中国有156个物种,约占总数的1/4。⑥同时,遗传资源遭到严重破坏。如山东黄河入口和黑龙江三江源的野生大豆,云南、广东、海南的野生稻,由于石油开发、农田开垦和人畜侵害,其面积不断缩小,有的地方已经绝迹。另外,近年来转基因生物环境释放面积和商品化品种的扩大,对我国生物多样性、生态环境和人体健康构成潜在威胁与风险也随之增加。

此外,外来生物入侵危害严重。目前已知我国至少有380种入侵植物,40种入侵动物,23种入侵微生物。外来有害生物对我国农业产生了直接的危害,带来了巨大经济损失。据专家们估算,仅几种主要入侵种每年造成的损失就高达574亿元,入侵种造成的总体损失每年数千亿元人民币。⑦

(二)农村环境污染源点多面广

随着“农村工业化”步伐的加快,城市工业向农村转移,乡镇工业造成的环境污染逐年增加。根据2000年全国环境统计公报显示,我国乡镇工业废水排放量达41.1亿吨,化学需氧量排放总量254.3万吨,废气排放量463.3万吨,工业废弃物产生量15008.8万吨,工业固体废物排放量2143.4万吨。⑧目前,乡镇工业化学需氧量、粉尘和固体废物排放量占全国工业污染物排放总量的比重均接近或超过50%。⑨这些都对农村生态环境造成巨大威胁。

随着城市化进程的加快,小城镇和乡村聚居点人口迅速增加,城市化倾向日趋明显。但与城市相对规范的规划、较完善的基础设施相比,小城镇和乡村聚居点在这些方面明显落后,绝大部分城镇的生活污水未经处理而直接排入河道,成为农村内河水污染的主要来源。据统计,全国农村生活污水日排放量为2320.5万吨,其中总氮日排放量约为283.1吨,总磷约为56.6吨。⑩另外,大多数村镇没有无害化垃圾填埋场,生活垃圾被随意抛弃在河塘或低洼地,不仅影响城镇卫生,而且造成河流淤积,污染水体。此外,大量的秸秆被焚烧或抛弃于河湖沟渠或道路两侧,浪费了大量资源,污染大气和水体。这些已经成为环境保持的突出问题和影响人体健康的主要因素之一。

随着农药、化肥以及地膜等的大量采用,对自然环境造成污染,敲响了生态灾难的警钟。2000年,全国农药使用量128万吨(成药),平均每公顷用量约14公斤,比发达国家高出1倍,但利用率不足30%,比发达国家低20%。农药大部分进入水体、土壤中,使自然环境受到不同程度的污染。农药污染破坏生态平衡,威胁生物多样性。目前我国化肥年使用量达4124万吨,按播种面积计算,平均每公顷化肥施用量达400公斤以上,远远超过发达国家为防止化肥对水体污染而设置的每公顷225公斤安全上限。紒纭矠但化肥有效利用率很低,氮肥平均利用率为30~40%,磷肥10~20%,钾肥35~50%。化肥流失加剧了湖泊和海洋等水体的富营养化,造成地下水和蔬菜中硝态氮含量超标,影响土壤自净能力。农业面临污染对人类健康的影响不容忽视,据调查,累积于饮用水源特别是井水中的化肥氮磷和农药对至少13个省份、数以百万计居民的健康构成威胁。近20年来,我国农用塑料使用量猛增,特别是地膜的用量和覆盖面积已居世界首位。目前平均每年有45万吨地膜残留于土壤中。由于农膜很难降解,影响土壤通气和水肥传导,造成粮食减产。

我国迅速发展起来的规模化畜禽养殖带来的污染问题也日渐突出。据统计,1999年全国畜禽粪便产生量约为19亿吨,而当年全国产生的工业固体废物为7.8亿吨,畜禽粪便产生量是工业固体废弃物产生量的2.4倍。其中规模养殖产生的粪便相当于工业固体废弃物的27%;山东、广东、湖南等地区规模化畜禽养殖物的粪便产生量已相当于本地区工业固体废物的40%。全国畜禽粪便的COD总量达7118万吨,远远超过工业废水和生活废水COD排放量之总和。紒紝矠由于绝大多数养殖场没有污水处理设施直接超标排入农业环境,畜禽污染造成了水体富营养化,水质恶化,致使土壤板结和盐渍化。此外我国农村医疗垃圾污染也很严重。

农业生态环境恶化导致农产品污染加剧,滥用饲料添加剂导致畜产品中有害物质不断超标,极大地影响食品安全,危害人体健康。据披露,每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人。从南方的“瘦肉精”到北方的“有毒菜”,近年来,一波波有关食品安全的新闻不绝于耳。据农业部对工矿企业区、污染灌溉区等重点区域主要农畜产品污染情况调查,其污染物超标率达18.5%,2000年对部分省会城市农贸市场果菜的抽样检测结果表明,水果、蔬菜农药超标率为20%左右。

二、加强农村生态环境保持的对策

如上所述,农村生态环境问题种类繁多,分布面广,治理难度大,它已不是农民自己能解决的问题。如不及早重视,防范和治理,将会造成比现在城市生态环境更复杂、更有害、更难治理和恢复的被动局面。各级政府和职能部门应将加强农村生态环境保护摆上重要位置,制订政策,研究措施,落实目标责任。

(一)从战略高度关注农村生态环境安全

针对我国农村生态环境的严峻形势,国家必须强化社会公众的农村生态环境危机意识,大力宣传农村生态环境安全的内涵、特点、迫切性以及未来国家农村生态环境安全发展趋势,将当前与今后存在的生态环境问题和对经济社会发展的不利影响与严重性告诉公众,使公众认识到农村生态环境的进一步恶化将对人类生存和发展构成广泛和严重的威胁,同国防与军事安全一样,农村生态环境安全是国家安全的重要组成部分,而且是国家生存和发展的安全基础性部分。基于此,必须从我国农村生态环境安全与粮食安全,经济安全以及社会安全相互关联的角度增进对农村生态环境安全的认识,增强全民生态环境意识与参与意识。必须突破传统、封闭的农业生态安全观,树立经济、生态、社会、政治、文化全面和谐的科学发展观,从片面追求农业和农村经济增长,转变为农村经济、生态、社会、政治、文化全面和谐发展。

(二)建立全面协调平衡的农业生态系统

为了控制农业生产过程中所造成的资源浪费、环境污染问题,有利于农业资源的合理开发与利用,应积极建立全面协调平衡的农业生态系统。为此,要正确运用生态学原理,尽力避免或淘汰那些有害于生态平衡和良好环境的农业措施,以逐步改善农村生态环境。要科学分析农业生态系统中各种资源组合的特点以及其相互作用变化的规律,选择最优要素组合,以发挥资源的优化组合功能。要根据各地的自然地理条件和农业产业结构实际要求,建立各具特色的持续平衡的农业生态体系,在经济效益、社会效益、生态效益相兼顾的前提下,探索最少投入、最大产出的各种构成模式(如生态农业、立体农业、有机农业等),提高综合效益,促进农业生产的持续稳定发展。要逐步对主要农业土地、水资源、森林、草地、生物资源进行合理开发利用,并形成科学的监测管理系统,把开发利用、保护治理、资源增值三个方面有机结合起来,使有限资源得以永续利用,使可再生效益获得更多的增值。紒紟矠当前,尤其要进一步治理整顿土地市场秩序,坚决清理整顿各类名目繁多的开发区,落实最严格的土地保护制度,严格保护耕地,特别是严格保护基本农田。

(三)健全农村生态环境保护的法规制度

纵观各国对农村生态环境问题的防治,都是运用法律和制度手段,发挥政府的主导作用,将生态环保政策作为一种经济发展政策,强调生态环境措施的多样性、创新性和灵活性。为了从源头上防止农村环境污染和生态破坏,或者即使产生也可以采取治理措施把问题减少到最小限度,需要政府一系列的法律保障和制度设计。首先,要建立健全与农村生态环保有关的法规,切实执行《水法》、《水土保持法》、《森林法》、《清洁生产法》、《环境保护法》,加快制定《自然资源法》、《防治沙漠化》、《有机废弃物排放法》等与农村生态环境相关的法律并严格执行,在宏观政策层面做到有的放矢。其次,要建立公共政策农村生态环境影响评价制度,以从政策源头上把关,控制生态环境问题产生。第三,建立综合决策和协调机制,把农村生态环保的内容切实纳入国民经济整体战略规划和各级政府计划中,加强集成。第四,制定国家“十一五”农村生态环保专项规划,实施“农村小康环保行动计划”,开展创建文明生态村活动。第五,建立对农村和农村经济的绿色统计及审计制度,改变过去忽视生态环境效益的评价方法,开展绿色经济核算,扣除农业资源和农村环境损耗。第六,强化政府社会管理和公共服务功能,以解决农村自身难以消除的外部不经济问题,利用各种手段激发农村生态环保的内在动力。第七,建立健全农村生态环境的治理制度,如积极运用环境资源税、公共财政、财政补贴、低息贷款等经济手段建立国家农业生态补偿机制;综合运用排污许可证制度、排污权交易制度、抵押返还制度、环境损害责任保护制度、垃圾处理转移支付等制度,控制农村城市化、农业工业化过程中污染产业的发展对农村生态环境的破坏。第八,科学地构建农村生态环境的安全体系,提高农村生态环境灾害的应急能力,减轻灾难的损失。为此,尽快建立健全国家和区域两个层次的农村生态环境安全监测和评估系统以及预警和应急系统。

(四)为改善农村生态环境提供科技支撑

科学技术对于我国农村生态环境起着举足轻重的作用。因为科技的发展,可以为缓解资源短缺、改善生态环境质量提供有效的手段,并且生态环境资源问题也是科技问题,今后许多生态环境资源问题的解决将更依赖于科技的发展。我国农村生态环境科技的发展战略思路应以统筹人与自然的和谐发展为指导,以解决我国农村生态环境中的重大问题和改善生态环境为基本出发点,以转变不可持续的生产和消费方式,提高资源生产率为核心,区域和系统的综合防治为重点,通过自主创新与综合集成研究,建立与农村全面小康社会目标相适应并符合我国国情的生态环境科学理论和技术体系,为农村生态环境质量明显改善和促进农业的可持续发展提供科技支撑。当前,尤为迫切的是,通过科技进步相对减少农业经济增长对资源特别是不可再生的自然资源的需求,用现代科技克服农村生态环境在协调发展中的限制因素,减轻经济活动对自然环境的过载压力,形成或再造新的环境承载力。同时,努力实现农业生产技术生态化、生产过程清洁化、生产产品无害化。积极推广控制农业面源污染的施肥和施药新技术,提高化肥和农药的效率,减少对环境的影响。大力推广病、虫、草、鼠害的综合防治技术,加强生物防治技术,逐步形成高效益、低成本、无公害的综合防治系统。积极推广秸秆还田技术、玉米秸秆养牛、养羊过腹还田技术和秸秆种植菇类技术。大力开发适合农村污染物控制的生态技术。大力加强技术推广体系建设,改进对农民的技术服务支持,全面形成保障农村生态环境质量有明显改善的科技能力。

(五)加大对农村生态环境的管理力度

农村各级领导,尤其是县、乡镇领导要重视本地区的生态环境保护工作,将生态环保提到政府工作的重要议事日程上来。要统筹规划,在编制农业区域规划,城乡建设规划时充分考虑本地的生态环境资源和存在的环境问题,协调制定有关规划。要抓住重点,坚持把农村生态环境保护同水利工程建设结合起来,开展小流域综合治理,控制水土流失。要落实责任,开展乡镇企业环境综合整治,尤其对乡镇企业发达地区,进行区域污染防治,实行总量控制与浓度控制,落实目标责任。要按生态城镇的标准和要求,搞好城镇基础设施建设。农村生态环境保护涉及经济、政治、文化各个领域及组织、管理、考评等一系列问题,是一个复杂的系统工程。为确保农村生态不断地得到改善,必须建立健全一套长效的建设管理机制,使农村生态环境保护工作不因领导人的更换而停滞,不因领导人的偏好或注意力的转移而改变。为此,应当通过探索建立权责明确的组织指挥体系和目标考核机制,协调联动、齐抓共管的工作机制,依法管理农村公共事务的机制等,使农村生态环保工作规范化、经常化、制度化。这是搞好农村生态环境保护的重要保证。

一、保护生态环境的意义

农村生态环境的保护,是关系农村经济和社会发展的大事,不仅直接影响当代人民的生活环境,而且将影响子孙后代的健康,因此,农村生态习;境状况研究应是农业区划工作中不可缺少的重要组成部分。当前,天津市同国内许多地方——样,存在着环境污染从城市向农村转移的趋势,农村的环境保护已成为不可忽视的环境保护工作的战略重点。

为加强农村环境保护,国务院指出;“当前我国的环境污染和自然资源、生态平衡的破坏已相当严重,影响人民生活,妨碍生产建设.成为国民经济发展中一个突出的问题”。实践告诉我们:对于农村环境,水、气、土壤和作物的污染。以及水土流失、盐碱化、地面下沉等自然生态的破坏,一旦出现,要恢复原有环境状况就十分困难,有些甚至是不可逆转的。

天津市农村生态环境状况,在1986-1993年八年间,随着国民经济的持续发展,环境保护事业的加强,农村生态环境污染发展的趋势得到一定程度地控制和缓解,通过对城乡企业的污染控制和管理,绿化工程的建设,生态农业的推广。无疑对改善农村生态环境起到积极作用。但是,也应当看到我市局部地区的土壤、作物、蔬菜污染相当严重,部分农、畜、渔产品品质有所下降。地面水污染、地面下沉问题还很严重。这就需要认真贯彻“预防为主,防重于治”的环境保护基本方针,从宏观和微观两个角度去调整控制污染.才能促使我市的农村生态环境逐步改善,实现农业良性循环。

二、水环境的污染与控制

天津市水源不足,矛盾已十分突出。随着工农业经济的发展,对水的需求不断增加,防治水体污染,改善水环境的质量,更成为农村环境保护的一个重要问题。

(—)地表水体的污染情况

1.河流的污染

天津市地表水体从天津市环保监测中心的历年水质监测来看.除作饮用水源的引滦输水系统(包括输水河道和水库)水质处于良好状况外、其它水体(海河、水定新河、独流减河、北京排污河、马厂减河、南运河、金钟河、青龙湾河、北运河.

永定河、蓟运河、还乡新河、潮白新河、子牙河、洵河、大清河等)均存在不同程度的污染问题。

(1)引滦河道的水质状况滦河水是天津及大部分农村的饮用水源。主要水质指标高锰酸钾指数、氨氮、氯化物等保持和接近地面水二级标准。是目前我国大城市中水质最好的饮用水源之一。1986年以来监测数据表明,八年来水质变化不显著。但是,河北省和天津市引滦沿线工业和城镇污水、明渠泄漏污水以及于桥、尔王庄水库的人为活动等,对水质的污染影响不容忽视,特别是引滦上游水土流失问题,是引滦水源保护值得重视的重大问题。

(2)海河的污染状况海河为天津市备用水源和灌溉水源。是我市重要的一

级河道。上游来水很少,海河水量呈季节性变化,受沿河两岸城镇排污和下游的海水上溯及天津碱厂污染影响,河水水质污染较重。

海河污染的主要特征是:咸污染和有机污染。主要污染指数为PH、氯化物、高锰酸盐指数、生化需氧量和氨氮等。海河上游河段水体氯化物、高锰酸盐指数自上而下呈梯度增强。油污染在河段呈两头高、中间低势。海河下游河段水体污染以咸为制约水质质量的主要因素,但有机污染和氮污染较重。总之,海河水体基本上处于富营养状态、夏季藻类滋生,局部河段曾产生“水华”,并有恶臭现象(见表3-l、表3—2)。

表3—2海河上游(三岔口—二道闸)水质综合质量指数历年比较

(3)其它重要河流污染状况全市其它15条重要河流为农灌用水和输水河道,均已受到污染。河流的水体污染是以咸和耗氧有机污染为特征的。河水中氯化物、PH、氨氮、高锰酸盐指数、生化需氧量是主要污染物。油类、酚、砷、六价铬,亦有检出。15条河流河水氨氮普遍超标,超标变幅6.7—95.8%;11条河流高锰酸盐指数超标变幅10.3~100%;13条河流氯化物超标变幅14~100%,同时,氨氮高锰酸盐指数、氯化物污染面广。

在15条河流中,以永定新河、青龙湾河、北京排污河、独流减河、北运河、南运河、金钟河水质污染较重。年际变化中,永定新河、独流减河、北京排污河、青龙湾河污染有加重趋势(见表3—3)。

河流水质污染主要原因,是近几十年来华北地区年降雨量偏少,河流无沥水由流补给,河水量偏少,很低的河床水位长年处于滞流状态,有的河流上游河段出现干涸.下游河段水量甚少,部分河流连年接纳城镇工业和生活污水,污染物随水进入河流污染水体,使水体富营养化程度提高。特别是利用河流蓄纳污水,引用污水灌溉,沥水入河影响了水质质量。另外,多数河流下游位于滨海河口地区。由于倒地理地质环境的影响,使水体处于污染状态。

济南想订奶,佳宝和天山雪哪个好订哪种

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济南佳宝乳业有限公司引入HACCP体系生产放心牛奶

--------佳宝乳业以权威认证体系确保乳品安全

2004年春,"阜阳奶粉"事件在全国掀起了轩然大波,乳制品的安全问题引起媒体和老百姓的广泛关注,成为街头巷尾议论的话题。"维护产品信誉,保障产品质量,确保百姓健康"是每个乳品企业关心的头等大事。济南佳宝乳业在全国同行业中率先通过HACCP认证,不但有效的保证了产品的安全性,而且取得了"国家级免检产品"、"无公害农产品"、"绿色食品"、"QS认证食品"等一系列荣誉,被评为济南市市奶,成为老百姓真正放心的乳品。可以说,食品安全认证为佳宝乳业的产品质量提升和企业的快速发展提供了可靠保证。

佳宝公司是济南市政府菜篮子工程企业和国家农业产业化重点龙头企业,固定资产5亿元,年生产牛奶40万吨。目前,佳宝乳业的综合实力已跃居全国液态奶前七强,是山东省乳品行业的排头兵。

HACCP国际体系认证是食品安全的可靠保证

佳宝乳业坚持安全为先、质量为本、预防为主、科技创新的乳品生产安全方针,严抓产品质量控制。近年来,过硬的产品质量不仅得到了国内同行的尊重,也得到了国际乳品专家的一致好评。佳宝乳业以其在产品质量管理上ISO9001(2000版)和HACCP国际食品安全管理体系认证的良好执行为依托,加之在管理上不断创新、实施精细管理的骄人业绩,被国际认证联盟(IQNet)授予"管理创新奖"。这个由国际认证联盟主席Dr.FabioRoversi与方圆认证CEO联名签发的奖项,代表了国内企业管理的最高水平。

自2003年,佳宝乳业就以HACCP质量管理体系的标准进行生产,2004年初,佳宝乳业在山东省同行业中率先通过了HACCP国际通用体系的认证。HACCP是在欧美食品行业中普遍采用的质量控制方法--GMP(良好操作规范)和SSOP(良好卫生规范)的基础上,发展起来的,是提高产品质量确保产品安全的一个有效办法,也是食品行业质量认证的一个国际趋势,可以有效的解决食品加工过程中的产品质量的把关问题。既是食品安全的可靠保证,又是一种简便、合理、专业性强的质量控制体系。通过对生产、加工、制造、准备和食用等过程中微生物、化学和物理污染的监视和控制,大大降低了危害发生的概率。它把食品安全融入到了生产设计的整个过程之中,而不是传统意义上的最终产品检测,使产品从土地到餐桌都处于受控状态。

佳宝乳业通过对产品的生产、分销和使用,对相关的危害、风险情况进行识别、评估,来决定应采取的预防措施和方法。识别危害并对其严重性进行评估;决定控制这些危害所需的关键控制点;针对每一个关键控制点,详细规定操作可控的检验标准;建立和贯彻执行检验系统;检验未达标指标,提出修改措施;核实该系统的执行情况;汇集保存所有检验、修改措施的记录。产品销售可以涉及到很多方面,从原材料的选择使用、产品的加工生产到成品上市等。我们感到使用HACCP的优点就是:一个完全彻底的HACCP研究,可以识别直接影响一个产品的质量和安全性的因素,从而允许商品生产商最充分、有效地制定其技术指标,并将其分解落实。

国际先进设备是HACCP体系运行的良好平台

佳宝生产线全过程电子监控,实现了自动化大屏幕操作,自动化程度达到世界先进水平。自动挤奶设备采用瑞典阿法拉伐鱼骨式"挤奶王",自动化的奶牛饲喂大厅集给食、给水、通气通风、喷淋、挤奶于一体;生产设备引进德国康美包、法国百利包、瑞典利乐枕、日本屋顶包等;斥巨资购进一系列的高科技检测检验设备。购进美国的DHI体细胞检测仪与B150牛奶成份分析仪,两台联机,可以随时了解牧场每一头奶牛的健康状况与产奶的质量,从而很好的保证了原料奶的稳定质量;由美国购进的抗生素含量检测仪,可以检测出16种抗生素,从而为佳宝牛奶的质量又加了一道防线;最新从美国购进的产品质量检测仪――FC细菌检测仪,可以在十分钟内对原料乳中的微生物进行分解、染色,并检测出细菌的单体细胞数量,与传统的细胞检测(48小时检测出细菌菌落数)相比较,大大提高了检测的效率与检测的准确程度,从而控制了原料乳中的微生物,严防了不合格原料流入下道工序。在保证产品质量的同时,也为产品的新鲜赢得了充分的时间。

通过一年多的运行,我们切身感受到:通过使用HACCP体系,佳宝的产品质量和安全性已跨入世界先进行列。但同时也认为HACCP方法并不是万能的钥匙,这种方法主要是用来提供信息,而如何运用这些信息来更好的控制所存在的可能危险则是解决根本问题的关键。换句话讲,关键在于操作人员是否严格遵守生产操作要求和管理制度,保证每批产品质量稳定且具有可追溯性。同时,及时分析处理所得信息,做到预防为主。

通过认证并不是目的,关键在于始终如一、不折不扣的执行。佳宝乳业定期组织开展诸如"产品质量月"、"安全生产月"等劳动竞赛,通过这种长期的质保竞赛活动,加强对加工厂、奶牛饲养小区、收奶站、牧场、成品库、原料库等涉及产品质量的各个部门的检查管理,督促员工在日常工作中严格执行。

实施HACCP体系使质量管理跨入崭新天地

在加强产品质量控制,实施HACCP体系的同时,佳宝乳业形成了三级质检结构。即成立品控中心,对整个公司的产品质量及工艺流程进行严格监控,各生产厂成立质管科,各车间设专门质管员,对厂房、车间的奶源进厂及生产过程进行全过程检验,并随机抽样,严格操作规程、严格工艺流程、严格执行标准、严格规章制度。通?quot;品控中心-质管科-质管员"这三级质检结构,层层把关,关关监控。

加强对生产人员的管理。实行自控、自查、自检、自罚体系,提高生产一线人员的主观能动性和责任心。必须坚守岗位,现场全程监控,一旦出现质量问题,处罚由下而上,责任人及所在班组首先要自省,拿出对自己的处罚意见,逐级上报,得到主管部门批准后,全公司通报,如认识深度不够或处罚力度不够,要拿回来修改后重新上报,达到最佳效果为止。这就督促了我们的生产人员,时刻绷紧产品质量这根弦,最大限度的发挥潜能,创新思路,改进工艺流程,改善产品质量。

佳宝乳业把质量管理作为一种理念。多年来,佳宝乳业始终将质量作为企业发展的基础,坚持"以质量为根本,以质量求生存"的产品理念。把简单的"质量保证"上升为完善的"质量管理",并强调了用户的满意度。

将质量理念融入企业文化。"发现问题是水平,是责任心;解决问题是能力,是事业心;追求尽善尽美是最高境界",这就是佳宝乳业对产品质量控制工作的解释。企业要想不断做大做强,获得长期的可持续发展,产品质量不仅要形成一种制度,更要形成一种文化,把质量意识纳入企业文化,用文化陶冶员工,形成员工的思想观念,把质量意识真正溶入到每位员工心里。"诚信百年,质量为先,科技创新,争创一流"作为自己的质量方针,连同"质量是企业的生命,而生命只有一次"等理念,一起作为公司企业文化一部分,通过悬挂标语、企业文化牌、组织劳动竞赛、岗位比武、质保竞赛等活动方式,每天对员工进行灌输。所有加工车间的员工,在每天早晨正式上班前,都要在车间前面集合排队,由车间主任带领,举臂宣誓"企业在我心中、质量在我手中",通过这种潜移默化的熏陶,把质量意识纳入企业文化、质量观念培植到企业理念中去,这是佳宝公司保持产品质量的一个长远规划。通过科学的管理手段,不断激发全体员工的主观能动性,用不断创新的思维,改善产品的质量。

2004年8月11日,国家质量总局对全国部分乳品质量进行了抽查,在十个城市40家企业的100种产品抽查中,佳宝乳品荣登榜首,这标志着佳宝真正成为值得老百姓放心的品牌。

佳宝的渊源

在中国古代的历史上,不乏有饮用马奶、牛奶的记载,尤其是以游牧为生的部分民族一直有这种生活习惯。但真正与现代奶牛饲养业和乳品加工业挂起钩来的却是在1840年鸦片战争之后。随着列强的入侵,中国沦入了半封建半殖民地社会。外来文化的入侵,尤其是传教士在中国的长期定居生活,将奶牛养殖的技术和优良奶牛品种带入了中国,奶牛养殖在较早开放的通商口岸和殖民地的势力范围内开始慢慢的发展起来。

据1929年的济南市志资料记载,当时在济南市的东关有一家林家奶房,几经开办了四十余年,他们为市民提供生鲜牛奶。我们可以由此得知,早在1890年前后,济南市已有小规模饲喂牛奶的业户,但他们自然与现代乳品业没有直接关系。

1931年(一说1932年),省立临沂第五中学的五位教师一同来到济南,他们是:徐眉生,沂水人,毕业于北京师大生物系,来省教育厅人督学;高霁轩,日照县人,毕业于北京师大体育系来省体育场任教练;菅华三,阳新县人,毕业于南京大学工程系;武芳林,沂水县人,毕业于金陵大学英文系;曹子固,昌邑县人,毕业于北京大学历史系。菅、武、曹三人来济任中学教师。

当时的中国军阀混战,民不聊生,日本军国主义已将魔爪深入中国东北,被列强称作"东亚病夫"的国民生活在水深火热之中。为了为疾弱的国民做点实事,他们满怀"实业救国"的壮志,毅然决定共同兴办畜牧场,扑下身子,为报效国家做些实事。

五个人凑了750元作开办费,租赁废弃白衣庵做场址。饲养起40头瑞士奶山羊。大家协商提出称"五大"作牧场,并推举武芳林出任经理。"五大"牧场便是佳宝乳业的前身。

1933~1934年初创时期的"五大"牧场

1933年,他们在中山南峪门外购地8.5亩,修建场房,建立组织,制定章程。牧场的宗旨是:"发展畜牧事业,供给新鲜牛乳,保证婴儿需要,促进市民健康。"

牧场的资金,按章程规定,有五股分担。但因五人都是一般教职员,一时拿不出来,于是研究决定,大家尽力筹集。他们每月发的工资,其余全部送来牧场。另外,大家还分头去动员教育界人士,采取活期或定期储蓄形式,每存入200元,免费享受牛奶半瓶。按章程规定,1934年年底牧场的股金每股为1500元,共计7500元。

牧场成立之初产销羊奶。起初,羊奶用汽水瓶装,分为整瓶和半瓶两种规格,整瓶售价一角,半瓶售价五分。后来,汽水瓶换成从上海购入的美制玻璃瓶,大瓶容量十英两,小瓶容量四英两。当时每天能销售羊奶几十斤,一般由店员背褡子每天两次送到户家中。

奶羊选用瑞士种。为了避免近亲繁殖,牧场对羊籍进行登记,建立卡片系谱,实行选种交配。经过选留,奶羊质量有所提高。牧场在饲养管理、品种改良、疾病防治等方面,也有一套比较合理的制度。同时,牧场还订阅一些国内外有关畜牧业的报刊,并且加入了美国哥伦比亚养羊学会。

通过两年多的经营,发现奶羊属小家畜,适合于家庭饲养,不适宜办牧场。因为羊养发情是按季节气候,不能由人控制,所以羊奶的供应不能随市场供求关系的变化而变化。于是牧场毅然决定:改变经营方向,饲养奶牛,销售牛奶。1935年,牧场年将奶山羊全部转让给南京牧场,并立即着手筹办饲养奶牛事宜。

1935~1937年时期的"五大"牧场

青岛是一处开放较早的繁华通商口岸,有经营奶牛业务的历史,还有贩运奶牛的日本商人。经过调查研究,牧场决定从青岛购买奶牛。于是,经理武芳林亲自去青岛,从日人开办的牧场中,买回产奶量较高、价格较便宜的奶牛。除选留一部分外,还在济南转卖一些,因此获取了不少利润。

奶牛是牛奶业的基础。牧场修建了一座标准的牛舍,图纸是美国人设计的。牛舍为单排,南向,光线充足,通风设备完好,地下铺设管道,粪便污水排泄通畅。牛设内设有自动饮水器,每头一碗,饮水时乳牛用嘴一吮,水即自动流出,不用时嘴一抬,水自断。牛舍的食槽低于牛床,饲料和粗饲料分别喂给,每日三次:早上、下午先喂草后喂料,晚上先喂料后喂草。饲料标准和舍饲方法系沿用美国的,主要精料是麸皮、豆饼、玉米粉等,喂时再掺加食盐、骨粉。精料的喂量跟季节与牛体的强弱有关,夏天与体弱者多喂,冬天与体强者少喂。

牧场十分重视奶牛的优选和更新。对所饲养的奶牛,日产奶40斤以上的留下,其余的卖掉。为了选优繁殖,牧场曾从青岛购进一头荷兰纯种公牛,取名"北洋号"。1935年又从日本皇家牧场运来公牛一头,取名"东洋号"。牧场的牛严禁对外交配,所产公犊大部宰杀。对高产母牛要求三年产二胎,一般的一年一胎,这样,母牛体魄健壮,既多产奶又繁殖优量后代。牧场当时每日可产奶800斤左右。为了提高饲养管理和挤奶技术,经理武芳林也亲自学习和掌握美国畜牧科学资料与乳牛饲养标准--这就是它的畜牧圣经。牧场规定,奶牛的买卖要经理批准,牛籍薄由经理掌握。

牧场对卫生要很严,饲养员身穿白大褂,工作服每人两套,轮流换洗。牧场还聘用了日本井贞次朗为兽医。由于一直对牛瘟、牛疫的防御工作很重视,所以未发生过大的意外损失。

牧场对消毒工作要求也很严格。奶桶奶瓶用蒸汽消毒,牛奶经药棉过滤后,倒入双层消毒锅,用自动纪录仪控制。热至145~148(华氏),保温办小时后,再经冷排冷却,自动装瓶,打盖封罩(罩上印?quot;五大"商标、出厂日期等)。牧场十分重视奶品质量,如有异味,绝不出售。牧场用水,系场内挖掘的地下泉水。牧场还建设了水塔,敷设了地下管道。因牧场卫生设施较好,符合当时有关乳品卫生的规定,所以在评比中曾获得华北第一。

牧场规模虽然不大,但牛奶周转环节非常紧凑。每天挤奶三次,送奶三次。第一次在凌晨两点消毒装瓶,四点发送奶;第二次是上午八点,牛奶送出的便送出,不能送出的就存入冷藏室做成奶皮、奶油;第三次安排下午四点。送奶员兼送奶皮、奶油和其他奶制品。为了方便用户,凡订奶者皆送奶道户,送奶时间有时也根据用户要求安排,用户或特别用户,电话通知后立即送到。用户奶款,每日记账,按月结算。

牧场对送奶员地要求是:有一定的文化,身体健康,忠实可靠,衣着整洁,谦虚有礼,不准吸烟。而且还要求送奶员讲述有关牛奶的常识,如牛奶的用法及变质过程等,以便为用户服务。送奶员的衣帽由牧场发给,冬绵夏单,深蓝色,帽子上带有"五大牧场"字徽。

牧场经营日益发展。1935年以五大股为基础核定资金,每股为4500元,共计22500元。同时,教育界人士来牧场投资者络绎不绝,数额达50000元之多。由于资金富裕,1935年又在南京开办了一个牧场。1937?quot;七七"事变前,牧场奶牛存量达50余头,日产奶1200斤左右,职工30人。

抗日战争时期的"五大"牧场

"七七"事变后,为了保护人畜安全,牧场移至南山谷利,为了稳定职工情绪,发给护场人员每股100元的优待股分。这时,由于战乱,牧场处于内外交困地步:外人储蓄无力偿还,乳品积压,经济拮据,无法维持人畜的生活。为扭转这种困难局面,牧场在经二伟四路开设了一个乳品门市部,经销热牛奶、面包等,经理当服务员招徕业务。牛奶冲鸡蛋、烤奶油面包、烤果酱面包、热点心、煎炒鸡蛋和各种炒大米饭。

1943年,济南同利牧场因管理不善倒闭。"五大"牧场利用在同行业公会中的权力,接管了同利牧场。对原同利牧场设在经三路的同利食堂,予以投资扩办,并聘请律师李蔚林为经理。同时,牧场还以半价收购同行业十几家小牧场每天剩余的牛奶。这样"五大"牧场的奶牛已近200头,日销奶3000斤至5000斤。

济南解放前后的"五大"牧场

抗日战争胜利后,在国民党统治时期,时局不稳,市场萧条,"五大"牧场的情况急转直下。1948年4月,武芳林、高霁轩、李蔚林等人搜罗了牧场多年储备的黄金、布匹喝其他贵重物资,携眷逃往台湾。牧场由于财务被武、高等人南逃时带走,有遭受国民党驻军的破坏,人畜生活无着,奄奄一息,职工多数逃散离场。

济南解放后,徐眉生随省府来济,并受工商局委托,设法维持牧场。于是他聘请邱维周、周寿文为牧场经理、副经理,多方借贷,使牧场得以维持。

1950年初,牧场改为公营,徐眉生将自己的股金捐献给政府。当年10月,牧场由发还为私营,并召开股东会议,公推李济苍为"五大"牧场董事长,徐眉生、武连九、高效乾、胡绮君(女)为董事。

1955年,"五大"牧场资方力求公私合营,经政府批准,9月份牧场并入市畜牧公司。合营时职工60人,日销牛奶5000斤。

据佳宝老职工吴中东先生介绍:"1955年前后,以'五大'牧场为主要组成部分并入山东军区机关、铁路部门的部分奶牛,有从东北秋林农场购买的80头奶牛(吴中东先生是随行的饲养员),经公私合营组成济南市畜牧公司"。

计划经济时代的济南畜牧公司和济南牧工商公司在五十年代末至九十年代初的三十年中,企业经历了计划经济时代,在1956年改名为济南牧工商公司。逐渐形成三个牧场和两个牛奶加工厂(即济南乳品厂和牛奶食品厂)的格局。从生产至销售整个过程都按步就班的执行上级下达的计划,饲喂水平、加工规模、产品种类等虽有一定程度的发展,但发展的速度极为缓慢,仍然停留在较为原始的手工作坊式的状态。在那个特定的时代,能喝上牛奶的人寥寥无几,是一个非常特殊的消费群体--婴幼儿、重病患者、老干部等,一般人是喝不到也喝不起牛奶的,牛奶也被人们视为高级营养品。有一位老年消费者,这样回忆他当年泉城路排队为孩子购买牛奶的情景:拿着托人办的牛奶证在日出前排了很久的队后,等到他这里时,仅剩一瓶了,而且由于包装不严已撒了三分之一。当他试图在换一下时,女服务员脸色难看的高声说:"爱要不要,不要这半瓶也没有了。"于是他赶快接过来,因为家里孩子还等着它来充饥。这段回忆很典型的到处了那个年代牛奶销售的特征,可以说是"皇帝的女儿不愁嫁",随着八十年代的改革开放,公司的发展逐渐收到了严峻考验。旧的思路和模式已严重的制约了公司进一步的发展,农民个体养牛迅速发展起来,他们开始以灵活的方式出售生鲜牛奶。至九十年代初期,企业的发展受到了重重困难。

注:本文部分摘自李济苍先生遗作《一济南"五大"》(济南市志资料),由王庆华编写而成。李济苍先生是"五大"牧场的老职工,建国后任济南畜牧公司副经理,1985年病逝。

南旺镇的行政区划

南旺镇的行政区划

十里闸南村、十里闸北村、辛庄村、坝上村、宋庄村、林庄村、田楼村、小店子一村、小店子二村、大店子一村、大店子二村、太平村、寺前铺一村、寺前铺二村、寺前铺三村、寺前铺四村、南旺一村、南旺二村、南旺三村、南旺四村、南旺东村、南旺西村、杏林村、白庄村、梁庄村、柳林闸一村、柳林闸二村、柳林闸三村、柳林闸四村、三里堡一村、三里堡二村、十里闸东村南旺镇党委立足本镇实际,提出并实施了“农业调结构,民营搞突破,招商促腾飞”的富民强镇战略,围绕这一工作思路,镇党委团结和带领全镇近两千名党员干部,把桩桩实事办在了农民的心坎上。在二年多的时间里,全镇发展并形成了以蔬菜、葡萄、桑蚕、苗木、中药材等为主要特色的高价值经济田2.6万余亩,占总耕地面积的50.3%,20多种主要农产品畅销全国各地。农业发展带动了畜牧养殖业,在畜牧业发展上,他们充分发挥本地资源优势,新建4处养殖小区,扶持新发展5个养殖专业村,使全镇新增年纯收入3万元以上的养殖大户1500余个。

建“绿色银行”,修“绿色通道”。这是南旺镇党委政府发展林业经济的大手笔。全镇主要交通街道和生产路段,全部实施了植树绿化,植速生高价值树木30余万棵。全镇32个村村村实现林网化,全镇营造绿色通道28.6公里,新建农田林网2余万亩,仅此一项就给农民“存下”6000余万元,几年后即可“取款受益”.

为加大招商引资力度,促进全镇民营经济的发展,南旺镇的决策者们不断寻求招商引资的突破点。在镇党委书记张会学的积极争取下,祖籍南旺的襄樊客商张兆存总投资2000多万元建起了占地50亩的机械制造企业。在张会学的带领下,这个偏远古镇引资3000余万元,新增固定资产近5000万元,建起一处占地120亩的工业园区,新增个体工商户200多家,达到2006家,民营企业达到86家,盘活民间资产3000余万元。全镇民营经济总量净增了187%,使全镇经济发展呈现出前所未有的繁荣局面。南旺地属平原,光照充足,土地肥沃,水源丰富,坑塘河流众多,农田水利设施完备,具有发展现代农业的自然条件,是建设科技示范基地、进行科学种植、培育良种的最佳场地。农作物以小麦、玉米、棉花、大豆、花生为主,盛产葡萄、苹果、砀山梨、西瓜等名优瓜果,三里卜大白菜更是名扬省内外。

南旺围绕农业增效、农民增收,着重调整优化了种植业结构,成功地实现了由传统农业向现代农业的转变。在稳定粮食总产的基础上,重点发展了蔬菜、桑蚕、葡萄、苗木四个主导产品基础,经济作物面积达到2.6万亩,形成了“两条线、四大片”的区域种植格局和“北菜、南桑、中瓜果”的规模化生产格局。畜牧业重点抓好养殖场、养殖小区的建设,以良种繁育基地带动各家各户从事畜牧业生产,突出抓好养鸡、养鸽、养奶牛、养波尔山羊等产业,使全镇50%以上的村成为养殖专业村。南旺工业园区位于南旺镇政府驻地南侧,济梁公路两侧,康南、郭南公路横穿东西,北距汶金公路两公里,地理位置优越,交通十分便利。园区占地面积800亩,是汶上较大的工业园区。园区内基础设施不断优化,交通、通讯、电力等日趋完善,具备了企业生产、经营所需的各种条件,是社会各界投资办厂兴业的理想场所。

为鼓励外商及本地民营企业到工业园区内投资兴业,南旺镇党委政府出台了优惠政策:凡企业投资200万元以上的,10年内免收土地使用费,500万元以上的20年免费使用土地,1000万元以上的,30年免费使用土地,5000万元以上的,50年内免费使用土地,并保证通电、通路、通信、通水及场区平整,实施“四通一平”。凡在园区落户的企业,镇政府按其第一年实际形成地方财力的同等数量予以奖励,从第二年起,享受镇政府规定的其他优惠政策。经过全镇上下不懈的努力,2002年,全镇引进项目5个,实际引进外资3650万元,是全年任务的四倍。2003年引进项目5个,正在洽谈的项目3个,签订合同或意向书5个,引进资金4400万元。

汶上国峰门业有限公司是第一个入园的企业,由济宁开发区电动门窗厂投资500万元兴建,占地20亩,其中厂房建设面积300平方米,是集科研、开发、生产综合型的现代化企业。现已正式投入运营,年生产遥控不锈钢电动门15000米,遥控车库门2000余套,封闭式商用门10000平方米,实现年产值3000万元,利税400万元。

汶上巨龙机械有限公司和巨龙加油站占地33.8亩,由湖北襄樊隆强物质贸易有限公司、北京中建盛业有限公司共同投资兴建的集团公司,公司总投资1200万元,其中固定资产投资800万元,流动资金400万元。该公司主导产品是挖掘机、推土机和各类工程机械配件,在北京及华北地区建立了广大的市场份额。该公司一期工程2002年10月已竣工,并投入批量生产,二期工程正在建设中,届时公司将实现年产值4500万元,利税500万元。汶上县南旺新力机械有限公司是由天津茂强机械公司投资兴建,占地16亩,总投资500万元,主要生产推土机及其它工程机械配件,2007年10月份正式投产,产品供不应求,效益良好。汶上县三湖木业有限公司是由南旺白庄木器厂与韩国外商合资组建的木材加工企业,占地15亩,公司主导产品卫生筷全部回收韩国。公司总投资500万元,基础设施建设完毕。公司主要原料为杨树,日生产卫生筷20万双。年生产能力6000万双,可实现产值700万元,利税200万元。金属板业加工城是为壮大白铁加工而兴建的专业性加工基地,占地60亩,由6家白铁加工专业户共同投资兴建的,总投资600万元,2002年已投入运营,每年可加工白铁200万张,实现产值3000万元,利润100万元。济宁汶上新世纪焊接有限公司是由济宁客商投资兴建的,占地30亩,总投资1000万元。该公司二氧化碳气体保护焊丝生产线是山东省最早的焊丝生产线,填补了省内空白,公司2008年3月份破土动工,10月份投入生产,年可实现利税500万元。汶上友帮塑料有限公司投资600万元,占地30亩,主要生产医药塑料制品,8月份可投入生产,每年可加工塑料50吨,实现产值1000万元,利润100万元。汶上启云实业有限公司投资500万元,占地30亩,主要生产羊毛衫,年产量700万件,实现产值1500万元。旺发畜产有限责任公司由梁山商家投资500万元,占地40亩,主要经营养殖和加工,每年可实现利税200万元。烟台投资500万元的室内生产材料项目,大连投资800万元的服装加工项目,济宁投资200万元的幼儿园,投资200万元的面条加工项目正在洽谈中。

南旺镇党委、政府决定在新的一年里,加快基础设施和服务设施建设。投资20多万元对园区进行绿化,投资240万元在园区建设镇办中学一处,协调县电力局投资近千万元在园区建设农电站和35千伏安变电站,投资100万元建园区管委会,将进一步提高园区档次。同时,在全镇范围内继续倡导“投资者是上帝,引资者是功臣”的观念,为投资者营造更加优越的环境。南旺镇党委政府正视现实,不怕困难,知难而进,坚持以稳定低生育水平为中心,把人口与计划生育工作摆到了可持续发展的重要地位,纳入国民经济和社会发展规划,始终坚持党政一把手亲自抓、负总责。镇里成立了由党委书记任组长,镇直各部门负责人为成员的计划生育领导小组,并抽出政工书记和一名专职副镇长具体负责计划生育工作。

全镇有28个行政村被定为计划生育薄弱村。面对严峻的现实,镇里专门成立了由党委书记挂帅的帮促工作领导小组,制定实施方案,严格奖惩措施,加大工作力度,在全镇展开了大规模的清理清查活动。他们以强有力的手段,对历年的出生瞒漏报、计划外生育、空挂户、外出躲避户、非婚生育户、离婚户、大龄未婚青年和长年外出无音信者,进行了全面的清理。在清理清查过程中,首先从党员干部清起。为澄清底子,抓出实效,从根本上解决问题,设立党委书记举报电话,发现问题,不论是谁一查到底。严格了政策兑现,确保了无人漏管。健全完善了村级档、簿、卡,加强了村级制度建设、阵地建设。结合各村实际,选配了素质高、责任心强的村计生专职干部,配齐配强了已婚育龄妇女小组长。由于领导认识到位,工作力度大,措施硬,方法当,帮促工作在短期内便收到了预期的效果,计划生育薄弱村的工作成效非常明显。南旺镇还对照制定的奖励政策,狠抓兑现。镇里在财政较为困难的情况下,仍然拿出30多万元,重奖农村独生子女户和自愿放弃二胎指标、终身只要一个女孩的育龄夫妇,得到了群众的满意。

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