雪花牛肉怎么改刀刨肉？雪花牛肉薄片的做法
大家好，关于雪花牛肉怎么改刀刨肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于雪花牛肉薄片的做法的知识，希望对各位有所帮助！
雪花片牛龙怎么做
1/4取买好的新鲜雪花牛扒，表面清洗干净，如未切，则切成约1CM厚度。
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2/4平底煎锅倒入少许橄榄油热锅。（注意橄榄油只需很少，在平底锅底部均匀涂满的状态即可，因为雪花牛肉本身富含脂肪，无需额外过多油来烹饪。）加入牛扒，用煎铲双面煎。按个人口味，我喜欢五成熟，老公喜欢八成熟，看颜色可以看出来。五成熟就是两个面都变色一层成熟边，里面还是血红。
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3/4出锅后在牛扒表面均匀撒上盐即可。如果喜欢传统黑椒味道，可以调黑椒汁刷于表面。
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4/4口感鲜美。
雪花牛肉薄片的做法
材料：雪花牛肉、黑胡椒、盐、食用油
做法：
1.牛肉按纹理切好，用上好的黑胡椒和盐腌制40分钟。
2.把锅烧的很热很热，放一点点油，然后把牛肉放入煎至8分熟即可。(有铁板的话，放铁板上煎更好)
牛肉雪花肉做法
1、食材。牛肉250克，尖椒250克。
2、将牛肉横切条之后，加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油，拌匀腌15分钟。
3、将青尖椒对切开备用。
4、锅烧热，倒多点油，等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出。
5、将锅中油倒出，留一点底油，倒入青尖椒翻炒出香味。加入牛柳一起翻炒半分钟左右，加入点味精，拌匀出锅。
关于雪花牛肉怎么改刀刨肉，雪花牛肉薄片的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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