牛肉末烧什么蔬菜吃好，牛肉水饺配什么蔬菜好-菲力牛肉网

牛肉末烧什么蔬菜吃好，牛肉水饺配什么蔬菜好

各位老铁们好，相信很多人对牛肉末烧什么蔬菜吃好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉末烧什么蔬菜吃好以及牛肉水饺配什么蔬菜好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

桂皮搭配什么香料烧牛肉好吃？

1大家好，我是为民哥我来回答桂皮搭配什么香料烧出来的牛肉才会好吃。

1桂皮，学名柴桂，又称为香桂，为樟科，樟属植物、天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等、树皮的通称、是最早被人类使用的香料之一，可以用来做中药又可以用来做香料和烹饪调料，中餐用来炖肉调味，也是五香味中的香味之一。

2那么桂皮搭配什么香料烧的牛肉才好吃本人的回答是搭配《八角、丁香、小茴香、草果、香叶、豆蔻、干辣椒、花椒子冰糖、料酒、姜片葱段》等来的卤牛肉是最好吃的。

3巿场买两块新鲜的牛腱子肉，带筋的从中间切成两半，用冷水泡1个小时。再把泡好的牛肉放入冷水锅中烧开，下入料酒姜片焯水8分钟捞出清洗干净备用。

4将桂皮、八角、丁香、小茴香、草果、香叶、豆寇、干辣椒，花椒子。用一个料包给它包好在冷水里面浸泡一下。

5老姜拍破葱切成段备用。

6找一个大一点锅，加入焯好水的牛肉。放入料包，姜片葱段，在加满清水，大火再次煮开以撇去汤中的血沫。

5转中火加盖卤约1小时。再微火焖20分钟。肉熟就可以光火了，注意，肉也不能走得太久。否则过分软烂以后牛肉就失去了他的嚼劲。

6卤好的牛肉不要急着捞起来，让它慢慢的变凉，在冷水中浸泡几个小时，充分入味。

7吃的时候再加热卤水捞出牛肉，这样颜色或者是口感都非常得好。

8切片摆盘即可、可以直接食用，也可以配个味碟。

用生牛肉红烧炖菜，如何做才能口感更嫩又熟得快？能介绍下方法吗？

在我们日常的生活中享受一次自己烧饭的经历是很美好的，往往很多人对于做饭都是很反感的，因为如今的年轻人对烧饭烧菜都是一无所知，对于美食的追求还是很强烈的，往往造成人们懒得烧饭的原因除了自己懒以外，大部分人主要还是缺乏一些烧菜的经验，没有经验往往就没有动力，所以很多人不敢尝试，牛肉炖菜很多人都很喜欢吃，但是因为缺乏一些做法的知识，所以很难完成这道菜做法。

1.材料预处理：牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用。葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。

2.热锅内倒入少量油，待油稍热后，放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个，煸出香味，之后倒入焯过的牛肉块，加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉块上色，入味。

3.将炒好的牛肉转入砂锅中，加入热水，没过牛肉即可。小火炖煮1小时，至牛肉软烂。

4.之后加入切好的胡萝卜块和土豆块，加入盐，和少量热水，继续炖煮至胡萝卜和土豆熟透，水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒（里面可放入八角、花椒和干山楂），大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）。

炖牛肉选好肉、去杂质、放调料，掌握好火候简单几步就能搞定，不过放料的时候也有几个小窍门，山楂、十三香料包和黄豆酱是我家炖牛肉必放的调料~炖出来的牛肉软烂、汤美色鲜、香气扑鼻~私房版高压锅大肉菜。

在平时的生活中我们追求美食应该是随着自己口味的变化而尝试新的美食口味的，所以我们不仅可以将牛肉换成其他的肉来炖菜，还有根据自己的口味讲炖牛肉所需要的菜进行互换搭配，这炖出来的味道会不一样，比如牛肉炖番茄，是很经典的一道美食，不妨赶快去尝试一下吧。

牛肉水饺配什么蔬菜好

配白萝卜。准备材料：牛肉500克、白萝卜500克、姜末30克、葱末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺、食用油2大勺、香油2小勺、盐适量、面粉500克、水300克做法：1、将牛肉用绞肉机绞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，葱末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分钟待用。2、将萝卜切丝，剁末，加入一勺盐，腌制15分钟，萝卜就会出好多萝卜水，萝卜水千万不要倒掉后面要用来加入馅中的。3、然后先将萝卜中的萝卜水捏出来，加入牛肉中，顺时针搅拌均匀，多搅一会，将萝卜水均匀的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克萝卜水，然后拌入萝卜，加一大勺油，两小勺香油，适量盐搅拌均匀，牛肉馅就做好了待用。4、面粉中一点一点加入水，和一小勺盐，和成较软的面团，一定要静止醒20分钟以上。然后、搓成条、切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。5、然后包入馅，用你习惯的手法包成饺子。6、锅中放水，烧开，下入饺子，从锅底推动饺子，防止粘底，盖上锅盖，开锅后加一碗凉水，开次开锅后，揭开锅盖，煮到饺子全部浮起来，完全熟即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉末烧什么蔬菜吃好和牛肉水饺配什么蔬菜好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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