腊牛肉炖了土豆怎么做，腊牛肉汤怎么做
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腊牛肉炒土豆片的做法
材料主料：腊肉200克，土豆1个，葱1节，干辣椒10个调味料：豆豉酱1勺，盐，鸡精少许做法1、腊肉用温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱和干辣椒切小段；
2、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热；
3、放入豆豉酱炒香，加干辣椒、葱段炒两下，加腊肉翻炒；
4、再加土豆片炒匀，调入少许盐、鸡精即可。
腊牛肉汤怎么做
材料：牛肉600克，金针菇1包，蛋1颗，白萝卜1/2根，大葱6根，绿豆芽/黄豆芽200克，韩式冬粉100克，洋葱1/2颗，蒜头2瓣，姜2-3片，颗粒黑胡椒1/2小匙，水2~3公升，辣椒粉4大匙，酱油2大匙，芝麻油1小匙，蒜泥1~2大匙，姜泥1/2小匙，胡椒粉少许，盐适量。
做法步骤：
1.牛肉泡冷水一整天(韩国用此方法去血水)。亦可汆烫去血水。
2.锅内放水将牛肉放进去,加入熬牛肉的材料,大火煮滚后转小火熬煮两小时。
3.将牛肉捞出放凉,用手撕成一条一条的丝。牛肉汤过滤,将熬牛肉的材料捞起。
4.将大葱切段;冬粉泡水;调味料混合。
5.将牛肉丝和调味料拌匀。
6.将调味后的牛肉丝放入牛肉汤内炖煮20分钟，加入金针菇、豆芽菜、蛋花和冬粉，再加入盐巴即可。
腊牛肉和什么菜炒好吃
步骤1将腊牛肉放入加了水的锅中煮几分钟(腊肉熏得很干，切不动啊)步骤2出锅切小的薄片，再换一锅水放入锅中水开煮3-5分钟(没过牛肉的高度，这次是将腊牛肉的咸味煮掉)。
步骤3煮腊牛肉的过程将蒜叶切段。
步骤4腊牛肉捞出来沥干，起锅放油倒入牛肉翻炒几下，加少许的味极鲜、剁椒、蒜叶出锅。
(没有放盐的，因为剁椒有盐份了)
关于腊牛肉炖了土豆怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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