牛肉烧什么菜好吃 牛肉火锅里可以配什么菜?
• 阅读 19• 作者 归元映凡
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烧猪肉炒什么好吃?
猪肉可以很多种食物搭配,但是最有灵魂的吃法,我觉得还是辣椒。来盘辣椒小炒肉,再来点小酒,绝对是悠哉悠哉。提前是猪肉一定要炒的嫩嫩的,那么问题来了。怎么才会能呢?
首先,我们准备一块精肉,二荆条,生姜,大蒜。
1.猪肉切成薄片,放盘中,加料酒,生抽,老抽,鸡精,胡椒粉,白糖,加一个蛋清,加一勺嫩肉粉,用五个抓子,把肉使劲抓,抓均匀,腌制十五分钟。
2.二荆条(就是辣椒哈)切成丝备用,大蒜拍碎切末。生姜切丝。
3.起锅烧油,油烧制七成热放入肉片,变白以后盛出装盘备用。
4.另起锅烧油,加大蒜煸香,加辣椒,生姜翻炒。炒到七成熟倒入肉片,翻炒均匀,加盐,少许生抽,老抽调色。翻炒即可出锅。
一盘又嫩又香的小炒肉做好了,这样做的肉,我能多吃一碗米饭,隔着屏幕都流口水啦!
牛肉火锅里可以配什么菜?
我们西北大家都喜欢吃火锅,尤其是辣的那种火锅。如果说可以配什么菜,那就太多了,比如生菜、大白菜、土豆、冬瓜、菠菜、山药、海带、香菜、豆芽、海带、
虾、鹌鹑蛋、羊肉、牛肉、蛋饺,鸭血、面筋、豆腐、腐竹、金针菇、平菇、生菜,鸭血,冻豆腐,腐竹,香菜,羊肉,贡丸,虾,鲜姑、年糕。
土豆与牛肉是炖着吃好还是红烧吃好?
首先,土豆分为粉的和脆的,不过一般建议在临出锅五分钟铺在牛肉上面,然后盖上盖子焖一会,土豆很容易烂,而且过程中会出水,所以要把握好汤汁的浓稠,最后和牛肉炒在一起,即可出锅[呲牙]
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