牛肉烧什么菜 红烧牛肉里面放什么菜好吃
大家好,如果您还对牛肉烧什么菜不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享牛肉烧什么菜的知识,包括红烧牛肉里面放什么菜好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
红烧牛肉里面放什么菜好吃
红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜,下面是具体做法:
准备材料:牛肉块500克,土豆1个,洋葱块适量,西红柿1个,胡萝卜块适量,八角 两小块,干辣椒 两小只,葱段适量,姜片适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量
1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。
2、准备好所有配料,把土豆去皮切块,西红柿切块。
3、热锅倒油,油热后放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后,加入八角、料酒、少许生抽老抽。
4、待牛肉上色均匀后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。
5、翻炒几分钟后,加入热开水淹没牛肉,盖上锅盖,烧开后转小火炖15分钟。
6、15分钟过后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖30分钟左右。
7、30分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐即可出锅。
牛三鲜下什么配菜
牛三鲜的配菜首选白萝卜,其次红萝卜。萝卜入馅,与牛肉一般的三个比例:
①牛肉萝卜正三七,牛肉七萝卜三,叫牛肉萝卜馅;
②牛肉萝卜倒三七,叫萝卜牛肉馅;
③牛肉萝卜五五开。根据自己口味选择,味道没差别。萝卜是个广谱搭配食材,尤其是和肉最搭,煎炒烹炖都来得,即便是跨炖鱼,参加了萝卜也是别有风味,值得提倡。
大蒜烧牛肉哪里菜
答:大蒜烧牛肉是洛阳的菜。
材料:牛里脊350克;蒜1头;鸡蛋1/2只;百里香黑胡椒碎3茶匙(15克)美极鲜酱油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)老抽1/2茶匙(约3ml)水淀粉2茶匙(10ml)鸡精1/4茶匙(1克)水100ml
做法
1)把牛里脊洗净切成丁,放入碗中倒入美极鲜酱油,老抽,鸡精,黑胡椒碎,百里香,盐,鸡蛋和水淀粉搅拌均匀。
2)将100ml的水少量多次的加入刚刚搅拌好的牛肉粒中,用手顺着一个方向拌匀腌制20分钟。
3)烧一锅水,水开后把切好的蒜片倒入锅内烧开后捞出蒜片,控干水份。
4)锅中加油烧至油温5成热时,倒入蒜片煎至金黄色盛出。
5)锅中留底油,倒入腌制好的牛肉粒煎成两面都呈金黄色后。
6)倒入黑胡椒碎和百里香炒出香味后,将煎好的蒜片和牛肉粒倒入锅中炒均,即可。
牛肉烧什么菜和红烧牛肉里面放什么菜好吃的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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