青口徐记牛肉汤馆私房菜，青口贝好吃吗
本篇文章给大家谈谈青口徐记牛肉汤馆私房菜，以及青口贝好吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
大白菜炒牛肉最正宗的做法
牛肉适量
白菜半棵
油适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
干辣椒适量
葱姜适量
做法
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1/7白菜切小段，洗净备用
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2/7葱姜，干辣椒，切好备用，
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3/7锅里放油，油热后放葱姜，干辣椒，炒香，放牛肉
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4/7炒一会儿放入生抽，上一点色
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5/7放入白菜，炒均匀，盖上锅盖，煮五分钟左右
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6/7看白菜变软，就可以出锅了，放盐，鸡精调味。
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7/7味调好，装盘，撒上点葱花。
牛肉清炖大白菜正宗做法
配料：
大白菜叶子或者芥菜叶子一小把
牛肉200克
大葱一截
辣椒一个
辣椒粉两勺
生抽(海鲜酱油更好)两勺
大酱两勺
蒜蓉四勺
芝麻油四勺
做法：
1、把菜洗干净撇成一片片的，烧水烫软后挤干，留用
2、把辣椒粉，大酱，酱油，蒜蓉两勺和菜拌匀。
3、肉切小块儿后也用蒜蓉和芝麻油拌好。腌一会儿
4、锅内放油，放一点蒜蓉炒香
5、放肉炒香后加水煮汤，边煮边去浮沫，煮到肉汤成功后把前面拌好的菜倒入煮就可以了。最后放葱和辣椒。完成。
青口贝好吃吗
好吃
青口贝别名叫贻贝、海虹、淡菜等，肉嫩肥美味鲜，而且营养丰富，不仅含高质量的蛋白质，让青口贝被誉为“海中鸡蛋”，还含有人体需要的8种必需氨基酸，如缬氨酸、亮氨酸等，含量远高于平日所吃的鸡蛋、鸡鸭鱼肉，不饱和脂肪酸含量，也比猪牛羊肉和牛奶要高，可这个集众多营养于一身的海鲜，却是一种便宜而普通的海鲜。
尽管青口贝全年都有供应，但只有在2~3月份时，青口贝的肉质口感才是最肥美的，产量高让价格很低廉，小鹿当地的价格才5块一斤，比吃猪肉过瘾太多了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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