花溪牛肉汤调料有哪些好吃 花溪牛肉粉做法

花溪牛肉汤调料有哪些好吃 花溪牛肉粉做法

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贵阳花溪米线做法

贵阳花溪米线做法

贵阳花溪米线最出名的莫过于是花溪牛肉米线了。

花溪牛肉米线也是非常受欢迎的一个米线了,而且花溪米线,它的制作方法也是比较简单的,所以在很多地区都有花溪米线,而且花溪米线吃了口感也是非常不错的,特别的细腻,而且米线还特别有嚼劲,所以很是喜欢的,那么花溪牛肉米线怎么做?其实花溪牛肉米线的制作方法也是比较简单的,首先我们要把牛肉和米线准备好,先把米线煮熟了,以后就可以制作汤面,在制作汤的时候,我们先把牛肉拿进去煮,等煮熟了以后直接放到米线上,再加入一些其他的佐料就可以吃了。

求助,花溪王,牛肉粉,的制作配方

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原料:

精制米粉100克,熟牛肉50克,酸莲白20克。

调料:

混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。

制法:

将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。

另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。

要领:米粉需烫透。

精心选料:牛肉均是选用三岁大小,600斤左右的黄牛,不注一滴水在肉中。

若不然,注水的肉肌肉组织被破坏,卤出来不成行,切不成片。用水牛肉,汤不够“甜”。用小黄...全部

花溪牛肉粉做法

花溪牛肉粉做法

材料:

米粉400克,酱牛肉50克,泡菜萝卜50克,黄瓜50克,水晶白梨50克,熟鸡蛋1个。调料:红椒20克,白糖50克,醋精20克,橙汁10克,精盐4克,味精4克,鸡粉5克,香油10克,酱油2克。

步骤

1、先把纯净水倒入桶内,加入白糖,溶化后再加入其它调料搅拌均匀,放入冰箱半小时后取出备用。

2、把米粉用10℃的水浸两小时,后放入开水锅中煮熟后,捞出放入碗内加入提前备好的汤。

3、把酱牛肉切片,泡菜萝卜切片,黄瓜切丝,水晶白梨切条,红椒切圈,鸡蛋切半分别放在碗中的米粉上。

花溪牛肉汤调料有哪些好吃和花溪牛肉粉做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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