冷吃牛肉和其他配菜(带皮的牛肉和羊肉好吃吗？该怎么做？)-菲力牛肉网

冷吃牛肉和其他配菜(带皮的牛肉和羊肉好吃吗？该怎么做？)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于冷吃牛肉和其他配菜和带皮的牛肉和羊肉好吃吗？该怎么做？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享冷吃牛肉和其他配菜以及带皮的牛肉和羊肉好吃吗？该怎么做？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

冷冻的熟牛肉怎么凉拌才好吃

1、先将冷冻的熟牛肉解冻后切成片状

2、大蒜切片，香菜洗净切成段备用

3、调料汁，碗中放生抽，白糖，红酒醋，香油，蒜片拌匀

4、把牛肉，香菜放入大盘中，倒入料汁调匀，再撒点白芝麻即可！

6、凉拌菜香油是关键，另外爱吃辣的可以加辣油！多吃牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效！

带皮的牛肉和羊肉好吃吗？该怎么做？

爆炒羊肉或牛肉！

1.牛羊肉都有1年内出栏的，本方法适合1岁内的食材烹调！

2.将肉切成小薄片，生抽，盐，淀粉，腌制10分钟，腌制好放少许油浸泡待用

3.既然是爆炒那就是一定得有辣椒！

准备：小米辣，草果1个，小葱，生姜，大蒜，青椒，青花椒或者干花椒切好待用

4.锅内放油下入腌制好的肉，大火快速拌开炒制水分6成干，马上漏出来待用

5.锅内放油，下草果炸黄，接着下姜蒜青花椒，青椒翻遍至7成熟，把漏油的肉放进去

调味：鸡精，味精，生抽，辣鲜露，白胡椒粉，大火翻炒几下，放入小葱段，亮油起锅即可！

三鲜牛肉干锅做法

主料：精选鲜牛肉500克、牛肚200克、牛筋200克；

调料：豆瓣酱1勺、鲜辣酱1勺、姜10克、蒜5粒、酱油10克、醋5克、桂皮3片、八角5粒、辣椒面50克、味精5克、盐20克、大葱10克。

做法：

1、将牛筋切成块，牛肚斜切成片，洗净煮熟；将鲜牛肉洗净，切成片备用。

2、锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香。

3、调料炒香后，倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅，炒制约1—2分钟后放入酱油、醋。

4、将牛三鲜翻炒1—3分钟后，加入高汤焖煮，牛肉熟透即可起锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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