在家做熟牛肉酱熟牛肉能做牛肉酱吗-菲力牛肉网

在家做熟牛肉酱熟牛肉能做牛肉酱吗

本篇文章给大家谈谈在家做熟牛肉酱，以及熟牛肉能做牛肉酱吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉酱作为佐餐调料,在家该如何制作呢

牛肉酱对于大家来说是很不陌生的一个食物，牛肉酱不仅可以用来拌饭，也可以用来拌面，还可以作为佐餐的调料，因此制作的时候也是需要大家注意的，接下来小编就为大家介绍一下。

一、牛肉酱的做法

首先要知道要想制作牛肉酱，那么就一定要选择牛里脊肉，里脊肉不仅非常的嫩，同时口感也非常的软糯，因此在制作牛肉酱的时候，一定要根据家里的人数来选择购买的量，另外也要准备一些配菜，像香菇和青椒，葱，姜蒜等。将这些配料洗干净，牛肉、香菇、青椒切丁，葱姜蒜切碎末，材料准备完全之后起火，将葱姜蒜放入锅中进行爆炒，炒出香味之后，将牛肉和香菇放进去进行翻炒，一定要翻炒出汤汁，只有翻炒出汤汁之后，牛肉酱才能够完全的被制作成功，汤汁炒出之后，一定要放入适当的豆瓣酱，花椒粉，白糖等调料，再进行翻炒均匀，最后再放入青椒丁进行翻炒均匀即可，这样牛肉酱就制作成功。

二、牛肉酱的注意事项

牛肉酱的做法是非常简单的，不过在烹饪的过程当中，一定要将肉末和香菇炒出汤汁，没有炒出汤汁的话，那么牛肉酱很有可能面临失败的情况，同时经常吃牛肉酱，对于身体还有一定的好处，还有一部分小朋友不喜欢吃饭，因此用牛肉酱拌饭对于宝宝来说也能够补充丰富的营养。

三、结语

除此之外，牛肉对于身体的好处是有很多的牛肉，里面的蛋白质属于优质蛋白质，不仅不长胖，同时对于身体的好处可谓是很大的，另外在冬天的时候吃一些牛肉就可以起到暖胃的效果，因此在制作牛肉酱的时候，一定要选择黄牛肉或者是水牛肉都是可以的。

如何在家制作美味的酱牛肉

酱牛肉的做法：

牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量1：牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上。2：牛腱子冷水下锅加姜片，料酒焯水焯出血沫洗干净。3：调酱汁：碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4：将牛肉放入高压锅中，放入调料和调好的酱汁，加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5：待锅内温度自然降低后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳，着急吃最少冷藏2小时左右。6：家里没有高压锅的就普通锅炖煮1.5小时左右这样。

熟牛肉能做牛肉酱吗