牛肉炖豆腐的做法(牛肉可以和豆腐配在一起炖吗)-菲力牛肉网

牛肉炖豆腐的做法(牛肉可以和豆腐配在一起炖吗)

大家好，今天小编来为大家解答牛肉炖豆腐的做法这个问题，牛肉可以和豆腐配在一起炖吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清炖牛肉炖豆腐的家常做法

清炖牛肉炖豆腐这样做

主料

牛肉500克

北豆腐1块

辅料

料酒适量香叶适量八角适量食盐适量白糖少许生抽适量酱油适量葱适量姜适量

步骤1

牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净

步骤2

豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用

步骤3

准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒

步骤4

全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟

牛肉炖豆腐泡做法

1.主料：娃娃菜1棵、油豆腐12个、牛肉丸5个、绿豆粉丝1把

辅料：香葱2棵、姜片3片、食盐适量、白胡椒粉少许、芝麻油适量。

2.处理食材，油豆腐泡、牛肉丸分别切成两半备用。

3.娃娃菜洗净控干水份，切成大块或者用手撕成大块。

4.锅中放入高汤，下入牛肉丸，放入一块拍扁的姜块煮沸后汆几分钟，煮至牛肉丸飘起来，确定肉丸熟透。

5.煮至牛肉丸浮起，放入切好的白菜、豆腐泡煮一会。煮至白菜变软，放入绿豆粉丝。先把白菜煮软在下粉丝。

6.煮至粉丝透明大白菜柔软加入适量食盐、白胡椒粉即可关火盛出。

牛肉可以和豆腐配在一起炖吗

牛肉能和豆腐一块炖，牛肉炖豆腐，超好吃，做法如下。

用料牛腩750克豆腐1块料酒1勺

酱油1勺盐依个人口味冰糖2克姜3片

八角1个桂皮1块十三香2克

做法步骤

1、牛腩切块焯水捞出备用

2、锅里倒油下入姜八角炒出香味

3、加入牛肉翻炒

4、加入酱油，料酒，十三香，黄豆酱，冰糖，翻炒均匀

5、加水没过肉，大火烧开，转小火慢炖，炖40分钟左右，这段时间可以把豆腐切小块备用

6、加入切好的豆腐再炖20分钟左右，如果汤少可以适当调整时间，汤多就最后大火收汁。出锅前尝一下味道，因为豆瓣酱是咸的，每个人口味不一样，如果觉得淡在加点盐调味。

7、盛出装盘，配上米饭

牛肉炖豆腐的做法和牛肉可以和豆腐配在一起炖吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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