牛肉炖豆腐的家常做法？清炖牛肉炖豆腐的家常做法-菲力牛肉网

牛肉炖豆腐的家常做法？清炖牛肉炖豆腐的家常做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉炖豆腐的家常做法和清炖牛肉炖豆腐的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉炖豆腐的家常做法以及清炖牛肉炖豆腐的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

清炖牛肉炖豆腐的家常做法

清炖牛肉炖豆腐这样做

主料

牛肉500克

北豆腐1块

辅料

料酒适量香叶适量八角适量食盐适量白糖少许生抽适量酱油适量葱适量姜适量

步骤1

牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净

步骤2

豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用

步骤3

准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒

步骤4

全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟

牛肉能和豆腐一块炖吗

可以

原料：牛肉(300g)，豆腐(200g)

方法/步骤

1、首先将豆腐放入盘子先蒸10分钟，蒸好后倒掉水，再用刀把豆腐划片。

2、然后将牛肉剁成沫后加入料酒腌10分钟后加生入生粉抓匀。

3、把姜、葱、蒜、豆豉切碎备用。牛肉再放入生抽食用油拌匀。剁椒少许。

4、锅里先放食用油烧到七成热时下炒牛肉沫，变色铲出。

5、锅里留底油炒香姜、葱与豆豉。

6、继续放入剁椒炒香。

7、之后放入牛肉沫。

8、加放一点开水，再放入盐。

9、出锅前淋入淋入生粉勾芡。

10、起锅装盘撒上葱花即可。

牛肉炖豆腐汤的家常做法

主料：

牛肉500克、冻豆腐2块

辅料：

盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺

步骤1

1、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。

步骤2

2、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。

步骤3

3、处理好的牛肉备好。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小葱。

步骤4

锅内放水，冷水就下入牛肉，同时放入备好的调料，盖好煮开后小火煮约40分钟。

步骤5

大约40分钟后，放入冻豆腐，同时加盐，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅。

烹饪技巧：

冻豆腐的制作方法：选用一块老豆腐，切成小块，然后装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室，几天后即可食用。吃的时候提前取出，放盆里加入冷水，待化软后攥去水分就可以烹饪操作。

关于牛肉炖豆腐的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉炖豆腐的家常做法？清炖牛肉炖豆腐的家常做法

清炖牛肉炖豆腐的家常做法

牛肉能和豆腐一块炖吗

牛肉炖豆腐汤的家常做法

牛肉炖豆腐的家常做法？清炖牛肉炖豆腐的家常做法相关推荐