豆角牛肉面咋做，酸汤牛肉面最正宗的做法
大家好，今天来为大家解答豆角牛肉面咋做这个问题的一些问题点，包括酸汤牛肉面最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
为什么市面上没有老坛酸豆角牛肉面了
因为目前市场上的零食太多了，逐渐取代了方便面这个霸主的地位，从而各个厂商为了企业发展，减少了一些口味的食物生产，于是现在老坛酸豆角牛肉面就很少生产了。
现在很多方便面厂商提出了“食饮整并”的战略，这就是要两条腿走路，除了泡面也要在饮料市场上能够有所斩获。
酸汤牛肉面是怎么做的
步骤1把葱白和葱叶分开切成小段番茄切粒（皮可去可不去）牛肉切片（我用的是婆婆的卤牛肉，也可以买新鲜的牛肉切片腌制好）
步骤2锅中烧热下油下葱白炒出味，接着放番茄，下盐翻炒，炒制番茄出沙软烂，下水煮。等到水开了下面条。
步骤3下面条后水开了下冷水，待水开后再下冷水，反复下了三次冷水，最后水开了面条就熟了。
步骤4现在可以下牛肉，牛肉不用滚太久，煮久了牛肉就老了硬了。下了牛肉接着下葱花，生抽，搅拌一下就可以出锅了
酸汤牛肉面最正宗的做法
步骤1
把葱白和葱叶分开切成小段番茄切粒，牛肉切片
步骤2
锅中烧热下油下葱白炒出味，接着放番茄，下盐翻炒，炒制番茄出沙软烂，下水煮。等到水开了下面条。
步骤3
我的面条是荞麦挂面，下面条后水开了下冷水，待水开后再下冷水，反复下了三次冷水，最后水开了面条就熟了。
步骤4
现在可以下牛肉，牛肉不用滚太久，煮久了牛肉就老了硬了。下了牛肉接着下葱花，生抽，搅拌一下就可以出锅了
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