水煮牛肉怎么做？水煮牛肉怎么做？-菲力牛肉网

水煮牛肉怎么做？水煮牛肉怎么做？

大家好，今天小编来为大家解答水煮牛肉怎么做这个问题，水煮牛肉怎么做？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白水煮牛肉怎么做好吃又嫩

1、食材：牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小块、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、鸡精1克、食用油100毫升。

2、准备食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。

3、洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。

4、姜、蒜去皮切成片。

5、锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了，打散少许盐调味，盛出备用。锅中留油。

6、倒入姜、蒜炒香。

7、倒入牛肉粒，用锅铲推入油中，平摊开，中火煎2分钟左右，撒入辣椒面，2秒钟后关火。

8、煎的过程中不要翻动，类似煎牛扒。

9、撒入黑胡椒、白糖、盐、鸡精，调味。

10、最后倒入洋葱翻匀即可。

怎么做白水煮牛肉

备用食材：牛肉500克，老姜1块，大葱1根，八角1个，桂皮1小块，白胡椒粉少许，花椒粒5个；

制作过程：第一步，牛肉剁成块，用清水冲洗干净，老姜去皮后切成片，同时再准备少许的花椒粒，将牛肉冷水放入锅中，加上姜片和花椒粒，大火开始煮；

第二步，待锅开后，将锅面的浮沫撇干净，继续煮几分钟，将排骨捞出来，用热水冲洗干净，然后控水，大葱择洗干净后切成段，新的老姜切成片；

第三步，将焯过水的牛肉重新放回锅中，加上干净的水，一次性多放点，加入大葱、桂皮、八角、姜片和胡椒，置于火上开始煮，大火将锅煮开；

第四步，同时再向锅中加上黄酒和少许的白糖，转小火慢炖，一个半小时的时间，将牛肉炖至软烂的时候，根据个人口味加上点食盐；

第五步，继续煮几分钟入味，关火，将炖好的牛肉盛出在碗中

水煮牛肉怎么做？

1、准备葱段，姜丝，蒜末，将牛臀肉切片，如下图所示。

2、然后倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制，如下图所示。

3、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香，如下图所示。

4、倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸，如下图所示。

5、然后放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀，如下图所示。

6、加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末，如下图所示。

文章分享结束，水煮牛肉怎么做和水煮牛肉怎么做？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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