滑蛋牛肉饭到底好不好吃肇庆里好吃的饭馆都有哪些呢-菲力牛肉网

滑蛋牛肉饭到底好不好吃肇庆里好吃的饭馆都有哪些呢

大家好，滑蛋牛肉饭到底好不好吃相信很多的网友都不是很明白，包括肇庆里好吃的饭馆都有哪些呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于滑蛋牛肉饭到底好不好吃和肇庆里好吃的饭馆都有哪些呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

肇庆里好吃的饭馆都有哪些呢

肇庆十大人气餐馆

1、肥娇私房菜

肥娇私房菜是位于大众点评肇庆美食榜前列的餐厅，位于鼎湖区福东街与福源街交叉口东南50米。店内招牌菜青瓜花炒牛肉、生鱼两吃（一吃捞起的生鱼片，二吃焗鱼骨）、沙姜猪手、河蚌浸鸡等，其中生鱼两吃尤为吃货们赞口不绝。该店菜品分量足，价格公道，人均消费约57元。

2、寻村记

寻村记是一家隐藏在城中村的私房菜餐厅，店内风格古朴简约，环境干净整洁，位于黄岗街道办沙湖村委会黄岗中路西侧89区春晖实验学校第一幢首层第11卡商铺。店内菜品推荐招牌菜寻村鸡煲、支竹焖羊堡、瑶柱花菇鸡、虾贝鸡等，人均消费约80元。

3、水上明记河鲜酒楼

水上明记河鲜酒楼是非常有名的一家主打河鲜的餐厅，坐落在江边，在露天阳台上用餐体验会很好。店内招牌菜蒜蓉蒸沙蚬、笼仔蒸罗丝虾、清蒸边鱼、鼓汁黄骨鱼等，位于南岸镇江囗村，人均消费约49元，在大众点评上其口味、环境、服务三项均为9.0的高评分。

4、私竇私房菜

私竇私房菜位于端州区端州三路38号网商大厦6楼天台，店内有露天位置，夜晚用餐凉爽宜人。该店招牌自养走地鸡为现杀的，肉质鲜美，味道好。除了鸡外，菌类美食也是一大特色，有黑皮鸡枞、牛肝菌、鸡油菌等。店内人均消费约77元，价格公道，老板态度热情，还会送零食小吃。

5、蠔門虾将

蠔門虾将是一家热门川菜馆，该店装修风格时尚好看，红色的主色调大气且喜庆，位于端州区棠岗路鼎盛大厦B座一楼九码头火锅旁。店内头号招牌自然是小龙虾，每一只虾都肉质饱满鲜嫩，其他菜品推荐凉面蒜泥白肉、榴莲芝士焗生蚝、酸菜鱼、手撕包菜等，人均消费约90元，地道的川蜀风味符合这个价格。

6、泰姜私厨

泰姜私厨是肇庆当地小有名气的一家泰国菜餐厅，地址较为隐蔽，在宋城一路忠勇路1号（美亚小学对面小巷深处地下一层）。店内推荐菜品凉拌花甲、冬荫功汤面、黄咖喱牛肉饭、泰式鸡脚等，人均消费约34元，可谓是物美价廉。

7、源润私厨

源润私厨是一家罗定菜馆，环境良好，口味方面许多食客赞口不绝。进店必点甘香茶油鸡，其他如罗定鱼腐、罗定窝鸭、白灼腐竹、秘制蝴蝶骨等都极其美味，且分量十足。源润私厨位于端州区新元西路嘉湖新都市北门（人口计划生育局斜对面），人均消费约60元。

8、一木夜市

一木夜市专注做宵夜，菜式多为粤菜和泰国菜，装修风格简约复古，非常有格调。店内推荐菜品奶油咖喱虾、甘梅地瓜条、避风塘炒蟹、芝麻鸡全只等。该店位于端州区岩前宝环大道，人均消费约71元。

9、碳德喜烤肉

碳德喜烤肉位于肇庆大众点评烤肉榜单前列，店内装修风格简约工业风，令人耳目一新。服务员十分热情，会协助帮忙烤肉。进店必点极上脑雪花肉、一口牛肋条、熔岩芝士玉米、烤鳗鱼等。烤肉店位于江滨东路59号华英花苑A幢首层5号铺，人均消费约108元。

10、渝港火锅(体育中心店)

渝港火锅是一家环境优美，干净舒适的火锅店，价格适中，口碑评价很好。进店必点渝港至尊脆毛肚，每片都有手掌大，特别爽口。除此之外，推荐菜品还有美味虾肉滑、澳洲肥牛、菇菌拼盘等。该店装修与海底捞相仿，服务也近似，有免费的餐前小吃、自助雪糕等，位于端州区广东省肇庆市黄塘中路4号2楼体育中心南门斜对面公交站台处，人均消费约86元。

11、正潮牛肉(七星岩东门店)

如果要在肇庆吃潮汕牛肉火锅，那么这家正潮牛肉店是最佳选择之一。店内手工牛筋丸Q弹滑爽，属于必点菜品。清汤锅底鲜美清甜，牛肉也都十分新鲜优质。该店位于端州区星湖大道塘岗村4号，人均消费约89元，大众点评上面其口味、环境、服务三项评分均高达9.2。

12、鳗生活の饭(时代店)

鳗生活の饭是肇庆一家主打鳗鱼饭的日本料理店，店内整体氛围类似日本居酒屋，玻璃间厨房可以看到制作过程。店内除了招牌霸气出国鳗鱼饭外，火焰蟹棒沙拉、焦甜日式厚蛋烧、火山蟹子沙拉、高富帅海胆饭也是极佳选择。日料店地址为端州区端州五路2号，人均消费约84元。

13、papacook(星湖湾店)

papacook是一家装修精致，环境优雅的西餐厅，从外面看餐厅就是一栋蓝色的房子，适合拍照留恋。店内推荐菜品烤菠萝奶酪鸡卷、滑蛋虾仁、猪扒、炸鱼柳配薯条等。店面位于黄岗镇景山岗管理区青莲村西十巷21号，人均消费约70元。

14、西江渔港

西江渔港是临江而立的一家热门餐厅，沿着西江边小路直走到尽头便能看到西江渔港。如果客少可以坐到一张靠窗座，便能饱览江面全景，用餐体验极佳。店内推荐菜品西江大虾、西江花锦鳝、白贝豆腐汤等。店面具体地址为后沥村羚羊峡口（黄村文化广场南300米），人均消费约105元。

15、波士顿芝士龙虾牛扒自助餐厅

波士顿芝士龙虾牛扒自助餐厅位于端州区端州五路广百时代广场一楼正门下楼梯中庭左转，店内装修华美，格调别致，整体氛围很安逸。服务员热情周到，态度友好。店里面的龙虾拼菲力牛扒、芝士生蚝拼菲力牛扒等不容错过，人均消费约63元。

牛肉和什么一起做最好吃？

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛肉的各种制作有着丰富的经验，牛肉跟什么食材一起搭配制作能更好吃呢？我的答案是：不同的烹饪方法，牛肉和很多不同种的食材一起搭配都有各自吸引人的味道，下面我就说几种牛肉的不同烹饪方法，特点是简单易学，但是味道却很好，我相信看完我的回答，你也能轻松掌握牛肉的各种烹饪方法。

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第一种：清汤牛肉和这些蔬菜搭配更美味

很多人都爱喝牛肉汤，而我对汤是非常在行的，所以首先肯定要说的就是牛肉汤的制作，牛肉汤分为两种，一种是浓汤，一种是清汤，两种汤论技术含量，清汤要比浓汤更难制作，原因就是：清汤讲究的是鲜美香醇，也就是汤注重鲜味，和牛肉的清香味，而浓汤则是更注重汤的香度。

制作牛肉清汤，牛肉最适合搭配的食材是这些：柴鸡，香菇，白萝卜，胡椒粉，洋葱

原因是，清汤讲究的是鲜美味道，而柴鸡可以提供大量的鲜味，这就好比是熬制高汤都要放鸡骨架一样，而香菇的添加，同样是进一步为汤提鲜，熬制牛肉清汤添加香菇其实已经是一个人尽皆知的秘密了，某地方的跷脚牛肉的清汤就是要用到香菇和牛肉一起熬制牛肉汤。

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白萝卜和洋葱的添加使用只有一个目的，就是为了去除牛肉汤熬制过程中产生的异味，所以在熬制牛肉汤的时候除了添加葱姜以外，还需要添加白萝卜和洋葱，牛肉清汤的特点就是汤清且味鲜，所以在整个制作环节中，不用任何一种香辛料，因为香料的使用会影响汤的清澈度，而汤中添加香料的目的大多是为了去异增香，所以选择白萝卜和洋葱就可以代替香辛料的使用。

而胡椒粉则是在调汤的时候必须要添加的，牛肉清汤熬制好后，不需要过多的调味料，只需要香菜，香葱，蒜苗，鸡精，味精，盐，胡椒粉适量添加，即是一碗美味的牛肉清汤。

熬制技巧总结：1，牛肉选择肥瘦相间的，汤就够香，一斤牛肉放6斤水。2，牛肉和柴鸡提前用凉水浸泡，逼出血水，熬汤的食材千万不能焯水，否则汤不香，牛肉和柴鸡冷水下锅，大火烧开，打出血沫之后，转小火熬制。3，下入两片白萝卜，两块洋葱即可。4，熬制期间如果锅中水位下降可以加些热水。

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第二种：酱卤牛肉当然是和这些香料最搭配了

牛肉最常见的卤制就是酱牛肉的制作，但是很多熟食卤菜的制作又太麻烦，那么如何简单快速的制作一个美味的卤牛肉呢？很简单，用对了香料会事半功倍。

这几种香料和牛肉搭配味道最好：八角，桂皮，桂籽，香叶，小茴香，陈皮，花椒，丁香

很多人都知道丁香的气味和牛肉的肉香味最搭配，其实桂籽的气味要比丁香和牛肉的搭配更好，一招教你快速调制一锅卤水。

八角5颗，桂皮大块，桂籽10个左右，香叶6片，小茴香1小把，陈皮两块，丁香5个，将这些香料提前用高度白酒浸泡，然后用油炒至一下，放几个辣椒和适量葱姜，炒出香味后加入少量黄豆酱和甜面酱，炒香。然后准备10斤水「有高汤用高汤，味道更好」，然后开始调制卤水，鸡精味精各70克，盐100到120克，白砂糖两勺，生抽少量，红曲米水适量。

卤制技巧总结：1，牛肉提前浸泡出血水，然后可以选择用葱姜料酒盐，腌制一下，这样可以去异味还能缩短焖制时间，让牛肉入味更好。2，大火烧开后，要转中小火，卤菜的制作讲究三分卤七分泡，牛肉想要不老不柴，又入味的关键就在于，火候和浸泡时间。3，怎样判断牛肉卤制好没好，用牙签插进牛肉中，如果没有血水的话，牛肉就熟了，然后就可以关火焖制，根据个人的口味选择掌握焖制的时间即可。

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第三：凉拌牛肉最好用这几种料

牛肉想要制作简单又好吃，个人推荐的就是用牛肉熬制牛肉汤，原因是熬完汤的牛肉，还可以凉拌着吃，这样一份牛肉两种吃法，简单又美味，所以按照第一种方法熬汤后的牛肉，先不要急着食用，因为熬完汤的牛肉是没有任何味道的，所以用这几种简单的调料凉拌一下更美味。

凉拌牛肉最佳搭配的调料有：蒜油，红油，一品鲜，鸡精，味精，香油【凉拌牛肉的配菜有很多可以自己选择，个人建议配些青椒丝，少量洋葱丝，黄瓜，香菜就可以】

如果在家没有这些料怎么办，一个简单的方法教你做，准备好蒜末，干辣椒段，放一小把花椒，葱末，芝麻放到一个碗中，热锅凉油，油温加热至7成热关火，将热油泼入碗中，这样就是一个混合的料汁，然后像碗中倒入少量的一品鲜，味道就非常好了。不信可以自己去试试，被热油烫过的生抽酱油和凉的酱油是两种不同的味道。

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第四种：简单粗暴又美味的牛肉做法，当然少不了咖喱了

如果你家没有任何香辛料，如果你家的调味料又很少，如果你对烹饪又一窍不通，同样可以制作出好吃美味的牛肉，你只需要去超市购买一小盒咖喱块即可，切记只要咖喱块，不要咖喱粉。

炖制技巧总结：新鲜牛肉洗净切块，洋葱块，胡萝卜切丁，土豆切块【个人喜欢加些青椒丁】，然后热锅凉油，先下入牛肉块，炒制牛肉表面金黄，然后下入土豆炒制断生后，下入一小块咖喱，加入清水，大火烧开后，转小火炖制，如果喜欢吃比较黏糊的咖喱牛肉的话，则继续炖制，如果喜欢比较有型男的土豆的话，可以加入少量盐，不要加多，咖喱有咸味，然后下入其它配菜，在炖制一会即可，出锅前下入鸡精味精即可。

咖喱+牛肉=大米饭，说的就是咖喱牛肉和米饭拌着吃味道非常香，关键是简单又省事，连葱姜蒜都不用放，就是这么好吃。

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综上所述

牛肉和什么一起做最好吃？其实牛肉本身就好吃，所以只需要稍微的加工制作，味道就已经非常好吃了，牛肉的制作根据不同做法，选对关键料才是最重要的，例如上面没有说的，牛肉和孜然的搭配用于烧烤，炸制，爆炒的味道都很好，另外还有番茄牛肉汤的制作，所以牛肉要想好吃除了跟食材的选择以外还要看用什么烹饪方法，最后在唠叨一句，如果牛肉炖着吃，加入少量番茄酱的味道更好呦。

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