辣椒叶酱牛肉的做法？延边蒲公英酱牛肉配方-菲力牛肉网

辣椒叶酱牛肉的做法？延边蒲公英酱牛肉配方

各位老铁们好，相信很多人对辣椒叶酱牛肉的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于辣椒叶酱牛肉的做法以及延边蒲公英酱牛肉配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

何大厨酱牛肉的做法

1、主料：卤牛肉220克、胡萝卜40克、柿子椒1个。

2、辅料：青蒜叶适量、生姜3克、辣酱5克、生抽酱油10毫升、食用油20毫升。

延边蒲公英酱牛肉配方

做法用料

鲜蒲公英叶500克，牛肉350克，酱油200毫升，老抽30毫升，白醋10毫升，糖5克，花椒20粒，葱1根，姜3片，蒜2瓣，八角1个，干辣椒3个

做法步骤：

步骤1

牛肉切块放入高压锅中，加入没过牛肉块的矿泉水，葱姜蒜八角花椒干辣椒，所有酱油、醋、老抽。炖20分钟！

步骤2

炖牛肉的同时，将蒲公英叶焯水，摊平晾起来！

步骤3

打开高压锅尝尝牛肉炖得怎么样了，正常来说这个时候牛肉已经有棕褐色的漂亮颜色。

步骤4

将牛肉夹出来放到干净的容器里，再过滤掉各种香料，只保留汤汁。也将汤汁装进放牛肉的容器里！（此时只保留牛肉和牛肉汤）

步骤5

将蒲公英叶放入刷干净的高压锅里，再将牛肉和牛肉汤一并倒入锅中，稍微添加矿泉水至没过全部食材一半的部分，再炖20分钟！

步骤6

出锅啦！香香的！！

家常酱牛肉腱子的正宗做法王刚

材料：牛腱子2.5kg

调料：酱油200g、黄酱50g、盐50g、白糖10g、配料10g（大料、桂皮、肉蔻、豆蔻、丁香、砂仁、花椒、香叶、小茴香做成料包）

做法步骤：

1、将牛腱子放冷水中浸泡3小时，换清水漂净血水；

2、将黄酱用水稀释、搅拌后，过箩，去掉残渣；

3、大锅添水，放入酱油、黄酱水、盐、白糖，料包，大火烧开，打净浮沫；

4、锅底垫上篦子，加入清洗干净的牛腱子，上面压上篦子，使腱子没在汤中，大火烧开，转小火煮6小时，关火后浸泡1小时；

5、捞出晾凉后，即可切制；

OK，关于辣椒叶酱牛肉的做法和延边蒲公英酱牛肉配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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