牛肉鸡蛋羹的做法？牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉鸡蛋羹的做法，牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法
主料
鸡蛋3个
瑶柱十多粒
辅料
葱花适量
酱油适量
油适量
盐少许
1.三个鸡蛋打入碟中。
2.瑶柱用水清洗干净。
3.鸡蛋加入少许盐和油，加入适量的清水打散。
4.将瑶柱拧碎加入鸡蛋中（本人比较喜欢原粒，有口感）
5.锅中的水烧沸后，加入鸡蛋大火蒸五分钟，然后打开盖子去去蒸气，再盖上盖子小火蒸一下。
6.然后加入葱花焖一下就出锅。
7.锅中倒入适量的油烧开，将熟油淋入蛋中。
8.然后加入适量的酱油调味即可享用。
9.成品，又嫩又滑好吃。
鸡蛋羹上面浇肉沫，怎么做最好吃？
我做的是家庭肉末炖鸡蛋，方法如下：打四个鸡蛋，筷子搅打好，加一勺盐，蛋清一定要打散（不然蒸出来里面有白）放温开水或者凉水，水温不要过高，放入蒸锅，水开之后十分钟左右，鸡蛋就差不多了，准备肉末，蒜末姜末少许，起锅烧油，放入肉末蒜末姜末，炒香，放少许黄酒，加入蚝油，鸡精，加入少许水，觉得颜色淡，加点老抽！打薄芡，淋在炖好的鸡蛋表面，撒上葱花！大功告成！
牛肉煮蛋的做法
1、牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除。
2、姜切片。
3、葱、红辣椒切断。
4、快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。
5、鸡蛋煮熟剥壳后待用。
6、点火上锅，加入适量的花生油。
7、油七成热时，加入葱、姜、辣椒、酱油。
8、牛肉放在锅里，加入适量的水（以没过牛肉为准），再用大火炖，随后改用文火慢慢的炖；
9、加入鸡蛋，大概30分钟后，接着慢慢炖，炖大酥软程度接近自己的口味即可。
关于牛肉鸡蛋羹的做法和牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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