牛肉鸡蛋羹的做法?牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉鸡蛋羹的做法,牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法
主料
鸡蛋3个
瑶柱十多粒
辅料
葱花适量
酱油适量
油适量
盐少许
1.三个鸡蛋打入碟中。
2.瑶柱用水清洗干净。
3.鸡蛋加入少许盐和油,加入适量的清水打散。
4.将瑶柱拧碎加入鸡蛋中(本人比较喜欢原粒,有口感)
5.锅中的水烧沸后,加入鸡蛋大火蒸五分钟,然后打开盖子去去蒸气,再盖上盖子小火蒸一下。
6.然后加入葱花焖一下就出锅。
7.锅中倒入适量的油烧开,将熟油淋入蛋中。
8.然后加入适量的酱油调味即可享用。
9.成品,又嫩又滑好吃。
鸡蛋羹上面浇肉沫,怎么做最好吃?
我做的是家庭肉末炖鸡蛋,方法如下:打四个鸡蛋,筷子搅打好,加一勺盐,蛋清一定要打散(不然蒸出来里面有白)放温开水或者凉水,水温不要过高,放入蒸锅,水开之后十分钟左右,鸡蛋就差不多了,准备肉末,蒜末姜末少许,起锅烧油,放入肉末蒜末姜末,炒香,放少许黄酒,加入蚝油,鸡精,加入少许水,觉得颜色淡,加点老抽!打薄芡,淋在炖好的鸡蛋表面,撒上葱花!大功告成!
牛肉煮蛋的做法
1、牛肉切大块,水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除。
2、姜切片。
3、葱、红辣椒切断。
4、快速的将牛肉过清水洗干净,全部的杂质都洗掉,以保证汤水不混。
5、鸡蛋煮熟剥壳后待用。
6、点火上锅,加入适量的花生油。
7、油七成热时,加入葱、姜、辣椒、酱油。
8、牛肉放在锅里,加入适量的水(以没过牛肉为准),再用大火炖,随后改用文火慢慢的炖;
9、加入鸡蛋,大概30分钟后,接着慢慢炖,炖大酥软程度接近自己的口味即可。
关于牛肉鸡蛋羹的做法和牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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