吃牛肉忌吃香蕉吗 香蕉牛肉正宗做法
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香蕉牛肉正宗做法
原料:
香蕉4条,马铃薯1个,嫩牛肉(牛柳)3两(120电),青红辣椒各1只,姜、葱、蒜蓉各1汤匙,植物油4杯。牛肉腌料:糖、胡椒粉各八条匙,酱油(生抽)、茨粉各1茶匙,花生油1汤匙,水2汤匙。调味料:盐、酱油、麻油各1/2茶匙,酒、甜味酱油(老抽)、茨粉各1茶匙,豆鼓酱2汤匙。
制作过程:
1.香蕉剥皮切片,马铃薯去皮洗净切厚片,浸于盐水中候用,青、红辣椒去籽切块,葱洗净切段,牛肉洗净切片,用腌料浸20分钟。
2.将锅烧热,用温油略炒牛肉后,将一半热油和牛肉盛起。
3.烧红锅中余油,洒盐爆香姜葱、蒜蓉、放青红椒炒透后,加入薯片、豆鼓酱,炒匀约十分钟,加酒和上汤,加盖以慢火煮2分钟,即下牛肉和香蕉及和匀的调味料,炒至汁浓时\青红椒及葱段即可。
香蕉跟什麼不能一起吃
香蕉是人们喜欢吃的水果之一。它具有补充能量、通便和促进睡眠的作用。然而,有些食物不能和香蕉一起吃。例如:1、一起吃哈密瓜和香蕉会导致肾衰竭的症状。然而,患有关节病的人同时吃香蕉和哈密瓜会导致疾病恶化。酸奶和香蕉会引起腹痛和腹泻。土豆和香蕉一起吃,两者所含的元素会产生一定的毒素,并且会出现长斑的症状。此外,芋头、红薯和牛肉不能和香蕉一起食用,否则会导致身体不适或中毒。
香蕉牛肉做法
这两个最好不要放在一起做,香蕉不要跟牛肉一起吃,因为牛肉是蛋白质含量很高的食品,进入胃肠后如果同吃香蕉,香蕉产生的鞣酸很容易和牛肉的蛋白质结核形成蛋白石,这样就非常不利于胃肠的吸收甚至会引起各种胃肠不适。如果一定要做可以用这种方法,我已经这样做过味道非常好。
1、牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切成薄片,加入腌料抓匀,腌制30分钟入味。
2、将带皮的香蕉切成段,每段切为四瓣,剥去蕉皮;取一空盆,加入1杯万用香炸粉和1/2杯清水,调匀成面糊。
3、将香蕉段放在牛肉片上,卷成圆柱形,用牙签固定好。
4、用剪刀剪去牛肉卷两侧过长的牙签,使牛肉卷造型更为齐整一些。
5、给香蕉牛肉卷均匀地裹上一层面糊,置入盘中备用。
6、烧热1碗油,放入香蕉牛肉卷炸至金黄色,捞起用厨房纸吸干余油。
7、洗净生菜叶沥干水垫在盘中,将炸好的牛肉卷排放至盘中,即可上桌
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