一碗牛肉宽粉(一家人吃得香呢)-菲力牛肉网

一碗牛肉宽粉(一家人吃得香呢)

大家好，今天来为大家分享一碗牛肉宽粉的一些知识点，和家常牛肉烧宽粉怎么做,酸辣开胃,汤鲜味美,一家人吃得香呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉炖宽粉怎么做好吃

食材明细

牛腩1000g

红薯粉条100g

白菜500g

豆腐200g

木耳10g

蚝油适量

海鲜酱适量

柱候酱适量

盐适量

红烧酱油适量

料酒适量

葱适量

姜适量

柠檬酱适量

番茄酱适量

十三香适量

大枣适量

咸鲜口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

牛肉炖粉条的做法步骤 1

牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。 2

准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包) 3

去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料。 4

加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。 5

加入适量的清水。 6

电压力锅30分钟左右。 7

炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。 8

炖牛腩就做好了。 9

炖肉的时候准备配菜：白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。10

豆腐炸成豆腐泡备用。

锅中放入适量的炖牛肉汤汁，馅放入粉条煮。

煮软粉条放入豆腐继续煮。

然后放入白菜和木耳。

翻拌，将粉条尽量翻拌到上面来，以免糊锅。

砂锅在炉子上加热备用。待白菜也软烂了，倒入砂锅，加入炖好的牛肉，拌匀。（天气太冷用砂锅保温，也可以直接用碗）

撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。

小窍门

炖牛肉的时候，肉要切的块大一些，这样会减少肉中芳香物质的溶解，使炖出来的肉味会比小块肉鲜美的多呢。

火锅里的牛肉和宽粉哪个易消化

火锅里的牛肉和宽粉应该是宽粉更容易消化一点，因为它是植物的啊，牛肉有很多的肌红蛋白，不好消化。

家常牛肉烧宽粉怎么做,酸辣开胃,汤鲜味美,一家人吃得香呢

家常牛肉烧宽粉怎么做，酸辣开胃，汤鲜味美，一家人吃得香呢？

几类食物烩一锅，肉多有青菜也是有正餐，连白米饭也省了。这一锅特色美食当中有牛肉、豆类食品花干、豆腐皮、油麦菜、金针菇、西红柿，也有劲道爽口的宽粉，营养搭配，一碗吞下，连白米饭也省了。生活中牛肉烧宽粉，食材搭配可随意，最主要的是小编所使用的调味品才算是闪光点，拥有这一份调味品，料汁爽爆健脾开胃，菜式可荤可素，一碗上菜让你吃得串串香还舒服。详尽作法呈上，感谢大家支持。

酸汤牛肉宽粉：牛肉150克、宽粉150克、花干100克、豆腐皮100克、油麦菜适量、金针菇100克、西红柿1个、酸汤小半碗、番茄沙司适量、姜适量、小香葱适量、食盐5克、美味鲜酱油适量、植物油适量。

第1步

宽粉，粉丝的一种，具体原材料是地瓜，条型匀称、全透明、久煮不碎、口味滑爽等优点。杂粮产品，营养全面，能够荤菜、荤腥烧煮；

第2步

备好牛肉，是熟的，也可以搭配牛肉汤、大骨汤，别的有豆腐皮、花干、油麦菜、金针菇、西红柿，也有小半碗是酸汤，酸汤是贵州的一种特点调味料，其香辣可口，炖宽粉好调味品；

第3步

宽粉的处理，必须用开水泡浸至软，捞起来清洗后预留；一定要用沸水泡浸哦，不适合立即下锅；

第4步

锅里添加植物油，姜、葱炒香，添加西红柿炒一炒，炒成西红柿汁，那样味更强，

第5步

随后添加番茄沙司、酸汤、牛肉炒匀，添加冷水或大骨汤、牛肉汤煮沸；

第6步