牛肉哪个腿嫩一点的好吃 牛肉最嫩的部位排名
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请问牛肉哪个部位最嫩呢
1、牛肉里面最嫩的部位就是牛的里脊了。由于牛里脊条脂肪含量很低,几乎都是瘦肉,鲜嫩多汁,口感细腻,所以最嫩的地方也是里脊肉。
牛肉最嫩的部位排名
牛里脊最嫩,然后就是牛脖子上面的肉了,牛里脊适合爆炒和刷火锅,牛脖子上的肉适合做牛排,牛腿肉叫牛腱子,适合卤制。
牛身上哪个部位的肉最嫩最好吃
牛里脊肉
牛里脊肉占了牛肉的一小部分,因为牛背部上面的脊椎部位稍微往下一点就是里脊肉
牛里脊为牛肉的最嫩部分,牛肉中肉质最细嫩的部位,大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。
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