郑州牛肉粉蒸肉(郑州小吃月亮馍豆制品粉蒸肉做法)-菲力牛肉网

郑州牛肉粉蒸肉(郑州小吃月亮馍豆制品粉蒸肉做法)

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郑州特产有哪些

郑州特产有：郑州烩面、荥阳柿饼、河阴石榴、新郑红枣、大隗虎家牛肉、西义兴卤肉、夹津口橡子凉粉、葛记焖饼、丁家粉蒸肉等。

郑州烩面

烩面是郑州特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。

荥阳柿饼

荥阳柿饼是郑州传统名吃。甜味持久，夹以核桃仁或花生米，咀嚼起来甜中透香，别有风味。

河阴石榴

河阴石榴原名安石榴，是郑州荥阳特产，历史悠久。河阴石榴果面着色好、具有籽粒大、无核软渣等独特的品种优势。

新郑红枣

新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是郑州新郑的特产，素有灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜的盛赞。

大隗虎家牛肉

大隗虎家牛肉是郑州特色小吃，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。

西义兴卤肉

西义兴卤肉是郑州北山口镇的特色美食。历经几代人不懈努力，在保留祖传秘方的基础上，不断创新，精心生产出各种优质卤肉制品。

夹津口橡子凉粉

夹津口橡子凉粉是郑州夹津口镇的特产。橡子凉粉用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力。

葛记焖饼

葛记焖饼是郑州京都老号葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。

丁家粉蒸肉

丁家粉蒸肉是一道郑州新郑的传统名菜。此菜红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲。

郑州的特色小吃

1、靠近德化路步行街的德化美食街，这里多是一些小吃。

德化街不仅是一条商业街，同时还以“老字号”的小吃闻名于郑州，想起了“老字号”，就想起了德化街，这里代表的小吃有：“蔡记蒸饺”、“葛记焖饼”、“合记烩面”等牌子。

2、绿化广场、二七广场附近美食也比较多。

二七广场是郑州最繁华的商业区，广场四周有华联商厦、商城大厦等大型商场和数百家中小型餐饮店，是外地游客的必到之处。

3、东明路的夜市和北下街的回族餐馆也是人气比较旺的地方。

4、汝河小区夜市，那必须吃酸梅汤，杨记烤鱼，炒方便面等等，另外还有一家的小笼包不错，老沙旁边的杏仁茶，杏仁茶对面的炒凉粉和涮牛肚，每去必吃。

5、文化路与丰产路交叉口，有一大牌子写的是美食一条街，看见牌向西，就能看见。

6、丰产路，大清花饺子，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个。吃的你走都不想走。

7、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。这里是郑州最正宗的新疆菜馆，羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条。。。。。

8、南阳路北段，南洋新村旁边食记对面的稻花香。腐卤肉，绝对一流，一层肥肉，看着肥，但感觉不出，一层豆腐乳，一层豆腐。

交通：

公交线路：76路，34路到达火车站，在步行约310米,到达德化步行街店。

公交线路：坐312一直到终点站“二七广场”。

郑州小吃月亮馍豆制品粉蒸肉做法

其实就是粉蒸肉。

粉蒸肉的做法：

1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。

2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。

3.碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。

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