法式红酒炖牛肉，全牛炖正宗做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于法式红酒炖牛肉和全牛炖正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享法式红酒炖牛肉以及全牛炖正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛内人炖家常做法
主料
牛肉1块
辅料
花生仁(炒)适量
白芝麻适量
芝麻适量
核桃(鲜)适量
北杏仁适量
辣椒酱适量
色拉油适量
葱适量
姜适量
花生油适量
香油适量
鸡粉少许
淀粉少许
料酒少许
胡椒粉少许
豆瓣酱1小碗
步骤
1牛肉放料理机搅拌成肉馅，加入少量淀粉和料酒搅匀备用
2准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香
3葱姜切末备用
4把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎
5锅里放两大勺花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒，肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香
6加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅
7加入适量的辣椒酱提味，再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，一点香油和鸡粉调味
8翻炒均匀即可出锅
红酒做菜有哪些家常菜
法可以做红酒炖羊肉汤比较好，如果是家常菜可以做鲜美的蘑菇汤，或者是一个牛排意大利面比较好，还可以加工做红烧鸡翅包饭，
全牛炖正宗做法
1.我们把买来的牛肉切大块，放入冷水中焯水
2.开锅后，我们撇去浮沫。
3.撇清浮沫后把肉捞出
4.锅中放一点点有，我们把准备好的调料炒出香味。
5.这是我们准备的调料，葱姜辣椒花椒香叶大料都是家里长备的，其他一些调料参考炖猪蹄里选用的调料包里的调料，这次炖牛肉又用了三分之一，剩下的还可以炖一次肉肉。
6.撇清浮沫的汤不要倒，我们炖肉的时候要用这个原汤，觉得不干净的用清水也可以，但一定要是开水。
7.油热后我们倒入准备好的调料，稍微煸炒一下。
8.再倒入牛肉一同翻炒。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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