火锅牛肉白萝卜的做法？带皮牛肉火锅的做法-菲力牛肉网

火锅牛肉白萝卜的做法？带皮牛肉火锅的做法

其实火锅牛肉白萝卜的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解带皮牛肉火锅的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅牛肉白萝卜的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

带皮牛肉火锅的做法

食材：胡萝卜3根、盐适量、食用油适量、牛腩或牛肉500克、葱姜少许、红辣椒?3颗、八角桂皮少许、酱油一点点、生抽，料酒适量、鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/11

牛肉切块，不要切太小，因为牛肉会缩水。最好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼头

步骤2/11

锅里水烧开后放牛肉，煮开后撇去浮沫捞出

步骤3/11

准备好这些，差不多就行，没有太多讲究，想辣就多点辣椒

步骤4/11

油下锅烧热炸香佐料后放入牛肉翻炒几下，加入料酒，生抽翻炒

步骤5/11

再加入盐，南德调料，老抽继续翻炒

步骤6/11

加水把肉换入电压力锅，点肉类或者牛羊肉按键。如果是普通压力锅就中火压大概15分钟。

步骤7/11

胡萝卜滚刀切块

步骤8/11

电压力锅到时间了打开，放入胡萝卜

步骤9/11

就这样放进去就行，不用动锅里的东西，继续放电压力锅内压大概5分钟左右

步骤10/11

时间到，打开压力锅放鸡精，尝尝味道调味

最后一步

起锅，大功告成，

公安的牛肉火锅怎么做

小萝卜100克，花椒一小把，八角1-2个，冰糖8小颗，葱段3段，姜片4-5片，油10克，干辣椒2-3个，老抽1勺，料酒2勺，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺，胡椒粉3克，

做法步骤:

滚锅牛肉火锅的做法

主料:

牛肉1000克

白萝卜500克

香菇200克

辅料:

朝天椒6个

香菜2棵

姜1小块

蒜5瓣

八角2个

豆瓣酱20克

酱油10毫升

食盐8克

白糖5克

料酒5毫升

食用油20毫升

辣椒粉5克

白芝麻5克

水1000毫升

干辣椒5克

制作方法:

步骤1

准备食材。

步骤2

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。

步骤3

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。

步骤4

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味。

步骤5

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

步骤6

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。

步骤7

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用。

步骤8

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。

步骤9

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤。

步骤10

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

步骤11

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上。

步骤12

撒上香菜、小红辣椒，放在火锅炉上。开吃。

火锅牛肉白萝卜的做法和带皮牛肉火锅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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