蜗牛肉怎么烹饪(大蜗牛怎么烹制)
很多朋友对于蜗牛肉怎么烹饪和大蜗牛怎么烹制不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
大蜗牛怎么烹制
焗蜗牛，烤蜗牛，蜗牛汤，炒蜗牛。推荐一个焗蜗牛的做法
材料
主料：鲜活蜗牛12只，水发香菇，冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精，蚝油，味精，胡椒粉，料酒适量。
做法
1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
贴士：蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。
蜗牛肉怎么炒好吃
1.
200克蜗牛肉清洗干净；
2.
10克姜切丝；10克葱、10克辣椒切段；
3.
锅中加30ml油烧热，爆香10克姜丝10克辣椒；
4.
倒入蜗牛肉翻炒；如果出水太多，可以倒掉部分
5.
调入1勺料酒，加5克盐调味，加入10克葱段炒匀就可以了。
水煮蜗牛的正确方法
1、主料：蜗牛12只。
2、辅料：香菇50克、冬笋50克、蘑菇75克、火腿25克。
3、调料：色拉油100克、味精适量、鸡精适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量。
4、将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
5、将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
6、热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。
蜗牛肉怎么烹饪的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大蜗牛怎么烹制、蜗牛肉怎么烹饪的信息别忘了在本站进行查找哦。
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