土豆黑椒炖牛肉的做法怎么做土豆烧牛肉-菲力牛肉网

土豆黑椒炖牛肉的做法怎么做土豆烧牛肉

本篇文章给大家谈谈土豆黑椒炖牛肉的做法，以及怎么做土豆烧牛肉对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

怎么做土豆烧牛肉

方法一：

小贴士：牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。虽然有牛肉不能与土豆一起吃的说法，但是偶尔吃吃，也无所谓了。

食材：土豆100克、胡萝卜80克、辣椒适量、葱适量、姜适量、八角适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量、油适量、盐适量。

步骤：

1.牛肉洗净，切小块。

2.胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块。

3.葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。

4.锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。

5.锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。

6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。

7.放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。

8.翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味。

9.中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。

方法二：

食材：牛肉适量、土豆适量、黑椒适量、红干辣椒适量、八角适量、花椒适量、糖适量、料酒适量、生姜适量、蒜头适量、老抽适量、盐适量、葱适量。

步骤：

1.牛肉切块，放锅里干炒，炒出血水后把血水倒掉，把牛肉装起备用

2.热锅冷油放生姜和蒜头煸香放入牛肉块翻炒，加料酒，老抽，八角花椒红干辣椒，盐，加4大碗水，因为要烧40几分钟，所以要给足够的水

3.水开后加入白糖适量，继续焖煮，放入黑椒，直到锅内汤汁看起来比较浓稠后起锅，撒上葱段即可。

方法三：

食材：牛肉300克、土豆1个、胡萝卜1个、豆角6根、葱适量、姜适量、蚝油适量、海鲜酱适量、酱油少许、糖适量、鸡精适量

步骤：

1.准备好材料，牛肉卤一下，牛肉卤法参照我的牛肉粉丝这道菜。反光，拍出来的效果不好。

2.土豆胡萝卜切成滚刀块，豆角切成条

3.牛肉切片

4.锅内倒入少量油，再加入蚝油，待油热后加入姜葱爆炒，倒入土豆块和胡萝卜块，锅内倒入一大碗水，再加入豆角，放海鲜酱和酱油，煮15分钟后加入牛肉片，待锅内再次沸腾后，倒入糖和鸡精，小火煮5分钟后出锅。

5.盛盘开吃。

打了这么多，满意的采纳。

啤酒炖土豆牛肉应该怎样做

啤酒炖土豆牛肉应该怎样做？

啤酒炖土豆牛肉是由土豆等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

食材：牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒

做法：

1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；

2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。

3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；

4.焖好倒好预热好的砂锅里。

还有简化版做法，配料不用那么多

第一步：土豆去皮洗净，切成块状，淀粉，放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。

第二步：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

锅中烧热放适量油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入1汤匙老抽王，1汤匙料酒，加半汤匙醋,以大火翻炒变色即可。

第四步：

锅中注入1.5碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟。

然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖30分钟。

第五步：

开大火收汁，加入适量淀粉待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖、味精调味，撒点葱花即可出锅。

土豆块炖肥牛肉卷怎么做

用料

牛肉（牛腩）1000g

土豆2个

洋葱2个

西红柿4个

胡萝卜1个

葱姜适量

老抽，料酒各1大勺

醋，糖1小勺

番茄沙司，黑胡椒适量

油盐

土豆炖牛肉的做法

牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

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配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

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锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，

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接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，

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挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

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放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

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出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

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等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

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很下饭的一道菜。

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OK，关于土豆黑椒炖牛肉的做法和怎么做土豆烧牛肉的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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