白萝卜和牛肉能一起炖吗(白萝卜炖牛肉禁忌)
大家好,今天小编来为大家解答白萝卜和牛肉能一起炖吗这个问题,白萝卜炖牛肉禁忌很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
白萝卜炖牛肉禁忌
白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食,牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛肉炖白萝卜为用牛肉和萝卜一起炖,香烂的牛肉、入口即化的萝卜,让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
扩展资料
白萝卜:白萝卜为老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风。
参考资料来源:百度百科-萝卜炖牛肉
参考资料来源:百度百科-牛肉炖白萝卜
牛肉和白萝卜能一起吃吗
可以,以下是牛肉炒白萝卜的具体做法。
主料:牛肉300g、白萝卜250g、青椒2个
辅料:姜适量、蒜适量、葱适量、老抽适量、料酒适量、生粉适量
步骤:
1、萝卜去皮切薄片,加少许盐抓一会冲水
2、切好青椒、姜、蒜、葱
3、牛肉切薄片或小块加老抽、料酒、淀粉腌一会
4、锅里热油,下萝卜加盐炒好后出锅
5、油热后放姜、蒜、葱白爆香
6、加入青椒炒出辣味
7、青椒放一边,加适量油爆炒牛肉
8、加入炒好的萝卜一起翻炒
9、最后勾少许芡淋入,加葱花翻炒均匀即可
白萝卜可以和牛肉一起炖吗
能,可以。
特别现上做法:
▲清炖萝卜牛肉的做法牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。1、将牛肉洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。▲牛肉萝卜汤原料:牛肉150克,水萝卜250克,酱油10克,香油5克,精盐5克,葱、姜各5克,香菜末少许。制作:1.将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克、香油2克、葱、姜末码入味。2.汤锅置火上,放入开水500克,先下萝卜片,汤开下牛肉丝,稍煮,下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中,撒上香菜末即可。操作关键:牛肉丝要先码好,以便入味。下牛肉丝后,要打去浮沫。此汤可配番茄、白菜等。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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