白萝卜和牛肉？牛肉汤为什么放白萝卜
大家好，关于白萝卜和牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉汤为什么放白萝卜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
白萝卜煮牛肉家常做法
食材
牛肉1500克、白萝卜1根
大葱、姜片、黄酒、八角、盐
做法
1、牛肉切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水，牛肉块放入锅中，大火烧开，焯水去血沫然后捞出；
2、焯水的同时，高压锅内加入适量水烧开，将焯好的牛肉放入锅中大火煮；
3、放入葱段、姜片，倒入适量黄酒；
4、放入八角，等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀，锅开后转中小火焖制40分钟左右；
5、取出焖好的牛肉和牛肉汤；
6、将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中；
7、加盐焖煮10分钟左右即可
牛肉汤为什么放白萝卜
因为白萝卜可去除牛肉的膻味，而牛肉的荤香味很服白萝卜特有的微辛清甜纯香气味，两味同入一撰，牛肉口味不显腻，萝卜味道更带肉香，两种口味荦素互补相得益彰。
白萝卜牛肉做法
牛肉切小块，凉水下锅，焯出血水，锅里一点点植物油，下入牛肉，炒三五分钟，加水，加料酒花椒粉酱油耗油，加葱段姜片小火40分钟左右！
白萝卜切小块下锅，煮15分钟加盐！再煮五分钟加一点香菜出锅
白萝卜和牛肉和牛肉汤为什么放白萝卜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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