酱香牛肉(常吃酱牛肉的好处和坏处)
这篇文章给大家聊聊关于酱香牛肉，以及常吃酱牛肉的好处和坏处对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
内蒙酱香牛肉正宗做法
1.牛腱子切块清洗干净，流水滋泡半个小时。
2.起锅烧油半手勺，下入大酱葱姜红干椒炒香下入羊骨头熬的汤。
3.汤桶烧开下入泡好的牛腱子肉。大火烧开撇去浮沫。下入马奶酒、酱油和适量红曲米粉。
4.40分钟，加盐和鸡精定味。小火炖至60分钟，用筷子一扎烂透即可。最好自然凉透冰箱泡制一晚第二天捞出切成大片，沾着自制蒜泥或者喜欢的蘸水佐吃。
常吃酱牛肉的好处和坏处
有一定的好处，因为牛肉有丰富的肌氨酸、维生素、蛋白质、丙氨酸、铁、镁、钙、锌、钾等多种营养成分，而且这些营养成分能够提高免疫力，还可以促进新陈代谢功能。平时可以适当的吃，但是不能够过量，一定要适宜，任何食物过量食用都会有一些副作用。
牛腱子肉怎么卤制酱香牛肉
1/6
一斤牛肉切3小块泡水最少3小时，勤换水。
凉水下锅加个姜片料酒。煮出血沫。捞出。
高压锅里放入:葱一段姜3片蒜瓣3个干辣椒一个八角3个桂皮一段香叶3小片陈皮2块代糖3g五香粉一丢丢盐6g生抽酱油33g老抽15g料酒适量。肉捞出放高压锅里加热水大概没过肉。高压锅40分钟。
之后放冰箱冷藏一晚入味。
2/6
大概一斤600g肉出440g熟肉。一次57g140卡左右再加份无糖豆浆就满足中午蛋白质需求了！
3/6
放顶丝切牛肉太好吃了！自己做的就是安心！
4/6
可以沾蒜酱吃口轻的不用蘸了
5/6
就着大蒜真的好吃
6/6
把料渣过滤出去卤汁留着冷冻当老卤下次用。上面的牛油也单独保存了！
关于酱香牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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